LCB.jpg


chef-vs-science-bbc-four - 복사본.jpg


2016년 3월23일 밤 9시 에 BBC FOUR 에서 방영되는

“Chef vs Science: The Ultimate Kitchen Challenge”  방송을 놓치지 마세요.


이 쇼는 Mark Miodownik  교수가 르꼬르동블루 마스터 쉐프 Anthony Boyd 와

미슐랭스타 쉐프 Marcus Wareing 가 출연합니다.


요리는 과학인가 예술인가?


90분 자리 TV쇼에서, 쉐프 Anthony의 지원을 받은 Mark 교수는 미슐랭스타 쉐프 Marcus Wareing 에 요리 대회에 도전한다. 이 두팀은 같은 재료를 사용하여 더 맛잇는 같은 요리를 만들어 내야 한다.

Mark Miodownik 와 Chef Anthony Boy 가 과학적인 방법과 발전된 요리 기술로 요리를 만들어내는 반면, 미슐랭 스타 쉐프인 마커스는 좀 더 고전적인 방법으로 고전적인 기술을 사용하여 그의 목표에 도전한다.


메뉴는 아래와 같이 구성된다.

스타터 : 토마토 수프

주 요리 : 부드러운 매쉬드 감자를 곁들인 미디엄 레어 스테이크

디저트 : 초컬릿 퐁당


전제적인 TV 프로그램은 르꼬르동블루 런던캠퍼스에서 요리 및 제과 고급 과정 학생들의 지원 안에서 이루어집니다.





* 학교 관련 정보는

http://www.doosanedu.com/143211


을 참고하세요.


doosan cafe logo.jpg


 


번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 28724
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 101885
499 [요리유학/London/LCB] 르꼬르동블루 런던 학비인상 [16] file 두산유학 2011.01.19 11646
498 [요리유학/Paris/LCB] 2011년도 Wine and Management Diploma Program [3] file 두산유학 2011.05.12 10361
497 [런던] Le Cordon Bleu 런던 캠퍼스 새로운 건물 오픈 예정!! -요리학교 [2] file 두산유학 2011.07.13 9570
496 [런던] Le Cordon Bleu 런던 캠퍼스 새로운 건물 오픈 예정!! -요리학교 [5] file 두산유학 2011.07.13 10474
495 [시드니] Le Cordon Bleu 시드니 학사 프로그램 장학금 지급!! -요리유학 [131] file 두산유학 2011.07.13 9123
494 [르꼬르동블루] Le Cordn Bleu 캠퍼스별 학비 원화기준 비교 [1] file 두산유학 2011.08.24 8833
493 르꼬르동블루의 1995년부터 공식유학원으로 지정-두산유학센터 [110] 두산유학 2011.09.07 7822
492 르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 - 뉴질랜드 유학 박람회 참석 [123] file 두산유학 2011.09.28 7553
491 [런던] 르꼬르동블루 런던캠퍼스 2012년 1월 새로운 캠퍼스로 이전 [144] 두산유학 2011.11.29 6756
490 [런던] 이전할 르꼬르동블루 런던캠퍼스 미리보기 2012년 1월~ [1] 두산유학 2011.11.29 8164
489 [시드니/아들레이드] 호주캠퍼스 학사/석사과정 졸업시 취업비자 2년 신청 가능 [2] file 두산유학 2011.12.07 8702
488 [웰링턴] 르꼬르동블루 뉴질랜드 웰링턴 캠퍼스 2012년 오픈 [21] file 두산유학 2011.12.19 13755
487 [시드니/아들레이드] 르꼬르동블루 호주, 새로운 프로그램 및 장학금 소식 [1] file 두산유학 2011.12.21 7456
486 르꼬르동블루 뉴질랜드 웰링턴 캠퍼스 2012년 오픈 기념 장학금 소식 [119] file 두산유학 2011.12.21 7685
485 [호주] 르꼬르동블루 온라인 석사 프로그램 - 미식 관광학 [146] file 두산유학 2011.12.23 8155
484 [시드니] 영어점수 없이 조건부로 입학 가능한 연계 어학원 리스트 [220] [3] file 두산유학 2012.01.12 12036
483 [파리] 2012/04/01부터 적용되는 새로운 학비 [156] file 두산유학 2012.02.20 7000
482 [파리] 르꼬르동블루 파리 - 고급 미식학 단기 프로그램 Le Cordon Bleu Paris, HEG - Hautes Etudes du Goût [114] 두산유학 2012.04.13 6701
481 [파리] 르꼬르동블루 파리 - 고급 미식학 단기 프로그램, 장학금 및 파리 본교 현지 설명회 Le Cordon Bleu Paris, HEG - Hautes Etudes du Goût [2] file 두산유학 2012.04.13 7858
480 [런던] 르꼬르동블루 런던캠퍼스 QAA 인증 취득 [9] file 두산유학 2012.06.15 7314