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르꼬르동블루 런던 캠퍼스는 이탈리아 블로냐에서 개최한 지난 2014년 11월 21일부터 23일까지 열리는 케잌쇼에 참가하였습니다. 제과쉐프장의 장인 줄리 월시는 르꼬르동블루의 유명한 제과 디플로마과정에서 강의하는 제과기술을 3일동안의 이벤트에서 시연 및 워크샵을 통해 보여주었습니다.

이 이벤트의 일환으로 쉐프 줄리( 르꼬르동블루 동문이자, 작가인Peggy Porschen 와 함께) 또한 이 대회 The La Sfida 의 심사위원으로 참가햇습니다 . 이 대회를 위해 참가자는 준경슬전과 결승전을 포함하여 여러 라운드의 다른 제과 경합을 마무리해야 합니다. 이 대회의 우승자는 르꼬르동블루 런던 캠퍼서의 10일 데코레이션 코스를 수강하게 됩니다.

이 대회의 우승자인 Ms Stefania Vergnani 는 2015년 3월 23일~4월2일까지 런던 캠퍼스의 수업에 참여하기로 결정했습니다.

 

 

 

www.chefs.or.kr

 

* 학교 관련 정보는 http://www.doosanedu.com/5083 를 참고하세요.

 

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