LCB.jpg

The World Chocolate Masters.jpg

 

[호주요리유학/호주요리학교/시드니] 르꼬르동블루 재학생 he World Chocolate Masters 출전

The World Chocolate Masters 는 초콜라띠에와 제과를 하는 사람들에게 가장 권위있는 세계적인 이벤트 입니다.

매년 최고의 경쟁자들이 파리에 함께 모여 치열한 경쟁을 하게 됩니다.

올해 호주에서는 World Chocolate Masters 대회가 the Foodservice Australia show에서 열렸습니다.

방문객들은 경쟁자들의 8시간동안 그들의 영감을 담아 만드는 작품들을 감상할 수 있습니다.

르꼬르동블루 시드니 출신의 Elicia Chan 와 시드니 초코빈 케이터링의 Sassi Matteo, 멜번에 있는 Savour Chocolate & Patisserie School의 Rebecca Carins을 포함한 세명의 마스터 초콜라티에가 내년에 파리에서 열리는 the World Chocolate Masters를 위해 이번 대회에서 호주를 대표하는 초컬릿 전문가를 두고 경쟁하게 됩니다.

8시간 동안 각각의 초콜라티에는 두가지 타임의 봉봉과 2개의 기초 작품, 1.85미터의 초컬릿 전시물을 만들어내야 합니다.

놀라운 디자인으로 올해의 우승자는 Savour Chocolate & Patisserie School 의 Rebecca 가 되었습니다. 하지만, Elicia 의 디자인도 높은 평가를 받았습니다. Elicia 는 지난 2년 동안 아시아 경쟁 부분에서 아시아를 대표하여 파리에 출전했고, 대만에 초청되기도 하였습니다.

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하세요.

 

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 23534
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 96805
319 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Stéphane Lecenes 인터뷰 LCB 2015.01.14 2521
318 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 : 그리스 방문 및 장학금 이벤트 file LCB 2015.01.13 2717
317 [르꼬르동블루 레시피] 샤프란 향이 가미된 데친 가자미, 채소와 아이올리 file LCB 2015.01.13 9396
316 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - 박람회 참가 : 프로그램 및 입학 설명회 file LCB 2015.01.12 2474
315 르꼬르동블루 - 한국 숙명여대 캠퍼스 졸업식 file LCB 2015.01.09 3291
314 [르꼬르동블루 레시피] 과일과 감자칩을 더한 푸아그라 팬프라이 file LCB 2015.01.07 9314
313 [해외요리유학/해외요리학교] 르꼬르동블루 레시피북 포토슛 현장 LCB 2015.01.06 7652
312 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 - 요리책 In the Kitchen with Le Cordon Bleu file LCB 2015.01.06 3358
311 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Anthony Fassio - 미국 Natural Gourmet Institute (NGI) 의 CEO file LCB 2015.01.02 2658
310 [르꼬르동블루 테크닉] 가리비 손질하기 file LCB 2015.01.02 10231
309 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Esra Özkutlu - 터키 file LCB 2014.12.31 2708
308 [르꼬르동블루 레시피] 신선한 과일로 장식한 크렘 브륄레 file LCB 2014.12.31 11087
307 [해외요리유학/해외요리학교] 르꼬르동블루 공식 커스텀 반지 LCB 2014.12.30 6148
306 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 2015년 제과과정 9월 입학 지원 마감 file LCB 2014.12.30 2788
305 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 : 와인 매니지먼트 디플로마 재학생 The Grand Tasting 참가 file LCB 2014.12.29 2740
304 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 2014년 겨울 졸업식 행사 file LCB 2014.12.23 2500
303 [르꼬르동블루 레시피] 크리스마스 초콜릿 디저트 file LCB 2014.12.22 2960
302 [일본요리유학/일본요리학교] 일본 르꼬르동블루 셰프들에게 물었다! '내가 절대로 하지 않는 7 가지' LCB 2014.12.22 6687
301 [캐나다요리유학/캐나다요리학교] 르꼬르동블루 오타와, 크리스마스 분위기 가득한 졸업식 LCB 2014.12.22 7929
300 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 셰프에게 보내는 감사의 선물 LCB 2014.12.19 7647