LCB.jpg

LCBNews_BAN.jpg

 

영국 요리학교 르꼬르동블루 런던 캠퍼스의 Diploma in Wine, Gastronomy and Management 과정 학생들이 영국에서 가장 오래되고 유명한 와이너리 중 하나인 Gusbourne Estates 를 방문하기 위해 켄트를 찾았습니다. Gusbourne Estates 는 고품질 영국 와인의 표준이 되었습니다.

2013년 IWSC에 의해 올해의 영국 와인 생산자 수상을 하였습니다.

르꼬르동블루 학생들은 와인 생산자인 Charlie Holland 의 환영을 받았습니다. 견학은 포도원에서 시작되었습니다. 부지는 고대 켄트 절벽의 낮은 경사면에 위치하고 있으며 광범위한 200 헥타아르 부지에 20 헥타아르의 단일 부지에 샤르도네, 피노누아와 피노무니포도를 재배하고 있습니다.

Charlie Holland는 와인 제조의 다른 여러단계와 시간과 인내가 와인품질의 핵심이라는 것을 설명하기 위해 모든 이들을 초대했습니다. 이 견학의 끝은 5개의 와인을 테스팅 하는 것으로 막을 내렸습니다. 3개의 스파틀링 와인과 2개의 일반와인을 시음하며 학생들은 와인 생산자와 와인에 대한 궁금증과 생각을 논의 하는 시간을 가졌습니다. 마스터 소믈리에 Matthieu Longuere 는 그가 준비한 이 방문에 대해 " 고품질 와인의 제조방법 뿐 아니라 마케팅 및 광고 방법을 이해하는 것이 중요하다. Gusbourne Estates 과 같은 최고품질의 와이너리와 와인 생산자를 만나는 것은 값진 경험이다."는 코멘트를 달았습니다.

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하세요.

 

http://www.doosanedu.com/143211

 

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 26936
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 100099
399 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 동문회 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.09.06 4093
398 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리 - 신입생 박람회 "11e Salon de la Rentrée de Paris" 행사 file LCB 2013.09.06 4311
397 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 8월29일 졸업식 file LCB 2013.09.10 4427
396 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 프랑스 파리 본교 레스토랑 매니지먼트 프로그램 Le Cordon Bleu Paris file LCB 2013.09.25 4233
395 [호주요리유학/호주요리학교/아들레이드]LCB - 아들레이드 캠퍼스 졸업식 & 만찬 file LCB 2013.09.25 4032
394 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] Le Cordon Bleu 터키 IEFT 학생 바람회 참가 file LCB 2013.09.27 4029
393 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 프랑스 파리 자주하는 질문 FAQ - Le Cordon Bleu Paris file LCB 2013.10.02 5202
392 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 단기 케익 데코레이션 프로그램 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.07 6397
391 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 본교 오리엔테이션 - Le Cordon Bleu Paris file LCB 2013.10.08 3725
390 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 단기 제빵 프로그램 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.15 4093
389 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- Chef Sophie Wright 의 시연강좌 file LCB 2013.10.16 4070
388 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 본교 오픈하우스 - Le Cordon Bleu Paris file LCB 2013.10.23 3758
387 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- - Le Cordon Bleu at SI UK University Fair LCB 2013.10.23 3996
386 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 런던, 미슐랭 스타 셰프 시연 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.25 4627
385 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 이욱정 PD의 런던 르꼬르동블루 생존기 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.29 4283
384 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 the Studyrama Hospitality and Tourism Fair 참가 file LCB 2013.11.04 3625
383 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 프랑스 농식품 장관 Mr Guillaume Garot 르꼬르동블루 숙명여대 캠퍼스 방문 file LCB 2013.11.13 4134
382 [한국요리학교/프랑스요리학교/서울] 르꼬르동블루 서울 숙명아카데미 2014 학비 - Le Cordon Bleu 숙명 아카데미 file LCB 2013.11.13 6927
381 [호주요리학교/호주요리유학/시드니] 르꼬르동블루 호주 졸업생, 세계 영셰프 조리대전 수상 file LCB 2013.11.14 4180
380 [호주호텔학교/호주호텔유학] 르꼬르동블루 시드니 미식 관광학 석사학위 프로그램 - Le Crodon Bleu Master of Gastronomic Tourism file LCB 2013.11.15 3998