bb3339ce5490010825a174c6a31709e2.jpg

 

Le Cordon Bleu의 파란리본에 담긴 유래와 의미

 

<파란 리본> 르 꼬르동 블루의 교명은, 16세기 프랑스왕 앙리 3세의 성령기사단으로부터 유래합니다. 왕족을 포함한 프랑스에서 가장 권위가 있는 이 기사단의 멤버는, 파란비단으로 된 리본(꼬르동) 이 묶인 십자가를 목에 걸고 있었기 때문에 <르 꼬르동 블루>라고 불렸습니다.

 

그들의 집회 때 제공된 만찬은 후대에 전설로 회자될 정도로 화려했습니다. 프랑스어로 “Vous êtes un vrai Cordon Bleu” (당신은 진정한 르 꼬르동 블루입니다.)라는 말은, 프랑스인이 훌륭한 요리를 대접받았을 때, 요리사 (보통 만찬 주최자의 부인인 경우가 많음)에게 하는 최고의 찬사입니다.

 

Cordon Bleu.jpg

 

르꼬르동블루 로고.jpg 

 

logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 28869
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 102059
39 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - International Francophonie Day(프랑코포니) 참가 file LCB 2015.03.24 9426
38 [영국요리학교/영국요리유학]르꼬르동블루 런던 동문이 제작한 KBS <요리인류> 방영안내 LCB 2015.02.10 9454
37 [르꼬르동블루 레시피] 두부와 당근 덴뿌라 우동 file LCB 2015.01.20 9474
36 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 호주 2015년 홍보자료 촬영현장 LCB 2014.10.23 9498
35 [르꼬르동블루 레시피] 가자미 구조네뜨, 크림퓌메와 야생버섯요리 file LCB 2015.01.26 9535
34 [르꼬르동블루 레시피] 발렌타인데이를 위한 패션후르츠 초콜릿캔디 file LCB 2015.01.29 9544
33 [런던] Le Cordon Bleu 런던 캠퍼스 새로운 건물 오픈 예정!! -요리학교 [2] file 두산유학 2011.07.13 9573
32 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 호주 2015 장학생 발표 LCB 2014.12.09 9756
31 [르꼬르동블루 레시피] 과일과 감자칩을 더한 푸아그라 팬프라이 file LCB 2015.01.07 9765
30 [르꼬르동블루 레시피] 샤프란 향이 가미된 데친 가자미, 채소와 아이올리 file LCB 2015.01.13 9866
» [해외요리유학/해외요리학교] 르꼬르동 블루의 상징, 파란 리본의 유래? LCB 2014.11.11 9886
28 [영국요리학교/영국요리유학]르꼬르동블루 런던 셰프, 2015 국제 파티셰 월드컵 참가 LCB 2015.01.26 9918
27 [영국요리학교/영국요리유학/런던]르꼬르동블루 런던, 마카롱과 와인의 세계 이벤트 LCB 2014.11.20 10063
26 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교] 르꼬르동블루 웰링턴 동영상 투어 LCB 2014.10.06 10104
25 [영국요리학교/영국요리유학]르꼬르동 블루 런던 <로맨틱 레시피 The Hundred-Foot Journey>공식 기자회견 LCB 2014.09.04 10296
24 [요리유학/Paris/LCB] 2011년도 Wine and Management Diploma Program [3] file 두산유학 2011.05.12 10365
23 [르꼬르동블루 테크닉] 초콜릿 템퍼링하기 file LCB 2015.01.29 10377
22 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 멜번 Cake Bake & Sweets Show 참가 LCB 2014.10.07 10432
21 [런던] Le Cordon Bleu 런던 캠퍼스 새로운 건물 오픈 예정!! -요리학교 [5] file 두산유학 2011.07.13 10476
20 [르꼬르동블루 테크닉] 가리비 손질하기 file LCB 2015.01.02 10701