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Amanda Thomson은 르꼬르동블루 파리 캠퍼스의 와인 매니지먼트 과정을 입학 하기 전에 예술전문 텔레비젼 및 라디오 분야의 기자였습니다.

2012년 졸업 후에 그녀는 영국의 그녀의 회사를 설립했습니다. : Alexandre Penet 의 낮은 당도의 특제 100% 그랑 크뤼 샴페인의 Skinny Champagne 을 선보였습니다. 학교 생활에 대해 그녀에게 묻자 그녀는 이렇게 대답했습니다.

" 르꼬르동블루 파리 캠퍼스는 프랑스 와인의 특별한 세계로 저를 소개하여 제 직업적인 목표를 달성하게 도와주었습니다. 뛰어난 지도 기술을 가진 Franck Ramage 또한 제게 많은 훌륭한 사람들을 만날수 있는 기회를 주었습니다.

저는 현재 영국에Skinny Cava 와 Skinny Franciacorta 를 이은 Skinny Prosecco를 런칭하는 중입니다.

저는 더 넓은 세계시장을 바라보고 있습니다.

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 를 참고하세요.

 

 

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