lcb uk.jpg

Swedish Guest Chef Hosts Culinary Demonstration

 

 르꼬르동블루 런던 캠퍼스에서 지난 7월10일 스웨덴 요리시연강의를 위해 스웨덴 출신의 Chef KC Wallberg가 초대되어졌습니다.

 Chef Wallberg는 생선과 고기뿐 아니라 아티카 및 스웨덴 증류 식초를 사용하여 요리하는 방법등을 보여주었습니다.

Chef Wallberg는 12세때 맨처음 자신의 삼촌인 요리사로 일하는 스톡홀롬 레스토랑에서시간을 보내면서 요리를 처음 경험하였습니다.

요리학교에 재학 중이던 15세에 레스토랑에서 첫번째 직업을 가지게 되었습니다. 이때부터 Chef Wallberg는 전세계에 스웨덴요리를 알리는 스위스 대사가 되었습니다.

스웨덴 대학에서 강의를 하며 Gourmand World Cookbook Award fairs 에 참가하고, Restauration Gubbhyllan로 활약중입니다.

Chef Wallberg와 그 팀은 맛과 영양이 조화를 이루는 양질의 전통 스웨덴 음식을 소개하고 있습니다.

 

 

* 학교 관련 정보는 http://www.doosanedu.com/5083 를 참고하세요.

 

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 23010
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 96216
54 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 : Annissa Helou 시연강의 file LCB 2014.03.07 3560
53 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 The London Graduate Fair file LCB 2014.05.26 3561
52 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던캠퍼스 : 졸업생 Franco Lania - Grand Diplôme, 1995 file LCB 2014.05.20 3620
51 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 : 자메이카 고등판무관 애프터눈 티 행사 방문 file LCB 2014.05.13 3631
50 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 봄 UCAS higher education conventions 참가: 런던과 브리스톨에서 만나요!! file LCB 2014.02.07 3678
49 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 현대요리 시연수업 LCB 2014.02.18 3688
48 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 영어 입학 기준 file LCB 2014.03.14 3740
47 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 단기 6주 집중 수료증과정 file LCB 2014.04.22 3765
46 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 와인 마스터 수업 file LCB 2013.12.17 3841
45 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 오픈하우스 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.12.18 3853
44 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 학생 커리어 포럼 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.11.20 3863
43 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 올해의 장학생 선정 file LCB 2014.03.04 3884
42 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- - Le Cordon Bleu at SI UK University Fair LCB 2013.10.23 3919
41 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 2014년 요리 & 제과 6개월 집중 단기 과정 제공 file LCB 2013.08.16 4023
40 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- Chef Sophie Wright 의 시연강좌 file LCB 2013.10.16 4031
39 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 동문회 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.09.06 4053
38 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 단기 제빵 프로그램 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.15 4057
37 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 프리젠테이션 동영상 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.08.30 4070
36 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 영국 런던 캠퍼스 최신 동영상 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.08.26 4083
35 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 이욱정 PD의 런던 르꼬르동블루 생존기 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.29 4252