안녕하세요.
저는 미국에서 경제학 학사를 마치고 한국에서 회사에 다니고 있는 직장인입니다.
늦게나마 원래 꿈을 따라가려고 Le Cordon Bleu 에 다니려고 하는데요. 현재는 Pastry Diploma 와 Wine and Spirits Management 과정을 들으려 생각중입니다. 영어실력은 나름 중상위권엔 든다고 자부합니다만 프랑스어는 완전 초보입니다. 다음 달 7월부터 학원에 다니려고 합니다. 제과제빵 과정은 꼭 Paris 캠퍼스에서 다니고 싶어서요. 지금 계획으론 와인을 다른곳에서 먼저 배우면서 프랑스어를 공부하고 난 뒤에 Pastry Diploma를 Paris 에서 받으려고 합니다. 와인 매니지먼트는 런던에서 배울지 아니면 미국의 CIA 에서 배울지 고민중인데요. 런던의 와인 매니지먼트 과정과 프랑스의 와인 매니지먼트 과정의 차이점을 알고싶습니다.
감사합니다~
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안녕하세요. 문의에 답변드립니다.
파리와 런던 캠퍼스의 와인 관련 매니지먼트 프로그램의 가장 큰 차이점은 인턴쉽의 유/무 입니다.
파리의 경우 총 3번의 인턴쉽 기회가 있으며, 직접 와이너리에 가서 포도 수확을 하기도 하며 관련 업장,
그리고 전문가 양성을 위한 여러가지 이벤트/행사에도 참여하여 견문을 넓힐 수 있는 장점이 있습니다.
그리하여 1년에 한번 (9월학기) 시작일이 정해져 있으며, 이론 6개월 그리고 인턴쉽 4개월 구성입니다.
더불어서, 하루 평균 5시간을 공부하여 총 600시간으로 구성이 되어 있으며 와인관련 비즈니스, 제조방법,
음식과의 조합, 그리고 와인생산국가 등 생산부터 유통까지의 모든 과정을 배우는 코스 입니다.
반면에,
런던의 경우에는 파리와 배우는 과목들은 비슷하나 인턴쉽이 제공되지 않는 것이 가장 큰 차이점이지만,
관련하여 런던 내에서 열리는 이벤트나 행사에 다방면으로 참여할 수 있는 기회가 주어집니다.
와인 분석과 더불어 업계의 관한 이해를 중점적으로 가르치고 있으며, 하루 평균 4시간 정도의 수업으로 총 480 시간으로
구성이 되어 있습니다.
1년에 두번 (3월 또는 9월경) 입학이 가능하며, 이 또한 와이너리 견학이 포함되어 있습니다.
파리의 경우에는 다른 프로그램과 같이 불어로 수업하고 영어로 통역을 제공하기는 하지만, 아무래도 인턴쉽을 하는 기간에는
불어실력을 어느정도 가지고 계시는 것이 도움이 많이 될 것 같습니다.
추가 궁금한 부분이나, 진행에 대한 도움은 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.
두산유학센터
대표 백승관
www.doosanedu.com