르꼬르동블루 다이칸야마 프로페셔널 시리즈 스킬업 강좌

 

2014 7 7, 르꼬르동블루 다이칸야마의 마스터클래스 (아뜰리에) <Signifiant Signifie>의 시가 카츠에이 셰프가 등장 ! 6시간동안 주방에서 4 종류의 레시피를 선보였습니다. 재료로 사용하는 물의 경도와 효소, 유산균의 이야기 등 레시피에 관한 자세한 정보를 아낌없이 전달하여 15명의 수강생들은 소중한 정보를 익히기에 여념이 없었다고 합니다. 시가 셰프로부터 모양을 보면, 여러분 모두 정말로 높은 수준의 테크닉을 갖고 계시는군요라는, 아주 기쁜 칭찬을 듣기도 했답니다.

 

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다음 마스터클래스는 요리와 과자 특별 강사를 모셔서 진행됩니다. 기대해주세요!

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공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 13204
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 86462
498 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/서울] 르 꼬르동 블루 숙대캠퍼스 : 장학생선발 프로젝트 file LCB 2018.12.13 1158
497 [뉴질랜드요리호텔유학/뉴질랜드요리호텔학교/웰링턴] Le Cordon Bleu - Wellington 2019년 입학일 및 학비 안내 file LCB 2018.11.21 902
496 [호주요리호텔유학/호주요리호텔학교/아들레이드] 르꼬르동블루 : 아들레이드캠퍼스 2019년 입학일 및 학비 안내 file LCB 2018.11.20 825
495 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/서울]르 꼬르동 블루 - 2019년 입학일 및 학비안내 file LCB 2018.10.16 1547
494 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 미식인문학 10월3일 개강 file LCB 2018.09.14 876
493 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 - 2018년 10월 제과 디플로마 특별 장학 혜택 file LCB 2018.09.14 860
492 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 요리디플로마 10월 file LCB 2018.09.13 683
491 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 컬리너리매니지먼트 프로그램 file LCB 2018.08.03 687
490 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 디플로마 프로그램 설명회 7월14일 토요일 file LCB 2018.06.26 835
489 르 꼬르동 블루 주요 해외캠퍼스 설명회 (2018년/19년) file LCB 2018.03.22 867
488 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 2018년 정규과정 개강일 안내 file LCB 2017.12.11 1559
487 [영국요리유학/영국요리학교/런던] LCB 런던 캠퍼스 - 2018년 제공 프로그램 및 학비 정보 file LCB 2017.11.27 824
486 [호주요리호텔유학/호주요리호텔학교/아들레이드] 르꼬르동블루 : 2018년 장학금 지원신청 file LCB 2017.11.01 860
485 [호주요리호텔유학/호주요리호텔학교/아들레이드] 르꼬르동블루 : 2018년 제공 프로그램 및 학비 안내 file LCB 2017.10.31 817
484 [영국요리유학/영국요리학교/런던] LCB 런던 캠퍼스 - 미식, 영양 및 외식동향 디플로마 과정 LCB 2017.09.08 818
483 [프랑스요리유학/프랑스요리학교]르 꼬르동 블루-숙명 아카데미- 세계 미식가 협회 디너 개최 file LCB 2017.08.22 981
482 [프랑스요리유학/프랑스요리학교]르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, 2017 아시아 에스코피에 주니어 요리 대회한국 대표 선발전 개최 file LCB 2017.08.14 903
481 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 - Diploma in Culinary Management 프로그램 (3개월) file LCB 2017.08.08 783
480 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 어린이 요리 워크샵 Les Petits Cordons Bleus 개최 file LCB 2017.08.02 747