르꼬르동블루 다이칸야마 프로페셔널 시리즈 스킬업 강좌

 

2014 7 7, 르꼬르동블루 다이칸야마의 마스터클래스 (아뜰리에) <Signifiant Signifie>의 시가 카츠에이 셰프가 등장 ! 6시간동안 주방에서 4 종류의 레시피를 선보였습니다. 재료로 사용하는 물의 경도와 효소, 유산균의 이야기 등 레시피에 관한 자세한 정보를 아낌없이 전달하여 15명의 수강생들은 소중한 정보를 익히기에 여념이 없었다고 합니다. 시가 셰프로부터 모양을 보면, 여러분 모두 정말로 높은 수준의 테크닉을 갖고 계시는군요라는, 아주 기쁜 칭찬을 듣기도 했답니다.

 

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다음 마스터클래스는 요리와 과자 특별 강사를 모셔서 진행됩니다. 기대해주세요!

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 11284
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 84603
239 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]Le Cordon Bleu 크리스마스 행사 참여 file LCB 2013.12.30 3518
238 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 영어 입학 기준 file LCB 2014.03.14 3521
237 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스에서 “Jeune Chef R&ocirc;tisseur” 개최 file LCB 2014.03.31 3533
236 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]Le Cordon Bleu - Chef Frederic Lesourd the LG Home Chef Championship 2013 심사위원 file LCB 2013.12.11 3543
235 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] Le Cordon Bleu 제과 & 요리 초급 5주 단기 과정 : 8월 개강 file LCB 2014.04.24 3546
234 [호주요리유학/호주요리학교/시드니]LCB - 졸업생 김은혜 2013 International Young chef competition 에서 은메달 획득 LCB 2013.12.10 3547
233 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 학사 과정 편입 관련 file LCB 2014.03.20 3566
232 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 6월16일 동문회 런칭을 위한 특별 이벤트 file LCB 2014.06.24 3574
231 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 단기 6주 집중 수료증과정 file LCB 2014.04.22 3578
230 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - Viktor Belyaev 와 르꼬롱블루 공동 시연 file LCB 2014.12.08 3598
229 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 오픈하우스 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.12.18 3631
» [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 마스터 클래스 사진 file LCB 2014.07.09 3631
227 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 와인 마스터 수업 file LCB 2013.12.17 3666
226 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 올해의 장학생 선정 file LCB 2014.03.04 3674
225 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- - Le Cordon Bleu at SI UK University Fair LCB 2013.10.23 3689
224 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 학생 커리어 포럼 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.11.20 3689
223 [호주요리학교/호주요리유학/애들레이드] 르꼬르동블루 애들레이드 2014 Open Day file LCB 2014.08.28 3695
222 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 르꼬르동블루 파리 와인&치즈 테이스팅 행사 file LCB 2014.04.16 3725
221 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Délifrance Sandwich World Cup 참가 file LCB 2014.02.11 3735
220 [호주요리유학/호주요리학교/아들레이드] 르꼬르동블루 호주 아들레이드 코스 시작 및 시상식 file LCB 2013.08.05 3758