LCB_Logo.jpg

 

The Gamble sisters.jpg

 

갬블 자매 : 르꼬르동블루 전세계 캠퍼스에서의 요리교육

 

트레이시 겜블과 캐서린 캠블 자매는 맛, 재료 또는 사용하는 기술등 미식학 에서 국적 및 국제적인 인지도에서 의심할 여지가 없다

르꼬르동블루에서의학업은 그드에게 세계 각기 다른 곳의 미식에 대해 배울 기회를 얻었습니다. 100년이 넘는 교육겸험을 통해 르꼬르동블루는 요리, 제과,와인, 레스토랑경영, 호스피탈리티과 관광학 등 세계 20여개국의 50개의 캠퍼스에서 훈련과정을 제공하고 있습니다.

갬블 자매는  국제 요리 모험에 착수하기 위해 광범위한 네트워크를 구축했습니다. 트레이시는 캐서린이 요리기술에 집중하는 동안 제과과정을 공부했습니다. 이게 가능한 이유는 르꼬르동블루 캠퍼스는 요리와 제과과정을 각각 3개의 수료증 과정으로 분리시켜놓았습니다 그리하여 런던에서 초급과정을, 시드니에서 중급과정을 파리에서 2013년 최종 고급과정을 수료할 수 있었습니다.

미국 국적의 갬블 자매는 언어적인 문제없이 국제적인 요리를 경험할 수 있는 가장 친숙한 런던 캠퍼스에서 시작해 기본적인 요리와 제과 기술에 대한 확고한 지식을 획득 할 수 있었습니다. 그들은 호주 시드니에서 국제적인 요리모험을 할 수 있었고, 자신들의 우수한 재능을 파리 캠퍼스에서 입증 하였습니다.

 트레이시와 캐서린의 경우, 각국 에서 받은 증명서는 새로운 도전을 가졌다는 데 의미를 둔빈다. 일류 요리사와 함께 새로운 요리 기술을 배우는 것 외에도 새로운 나라에서의 생활과 새로운 문화에 적응했고, 각 도시의 문화적인 풍요로움을 만끽 할 수 있었습니다.  캐서린과 트레이시의 경험은 독특하고, 각각의 르꼬르동블루의 다른 캠퍼스에서의 수료증을 갖음으로서 여행 및 ㅇ리 교육을 결합할 수 있는 기회를 가졌습니다. 르꼬르동블루 학교의 국제적인 네트워크는 학생들에게 진정으로 다양하고 넉넉한 요리 와 문화적인 경험을 제공할 뿐 아니라, 전문적인 개개인의 성취감을 느낄 수 있도록 합니다.

 

 

 

 

doosan cafe logo.jpg


 

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 13429
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 86683
499 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 졸업생 Avikash Singh - Joie de Vivre상 수상 file LCB 2017.07.07 487
498 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]LCB - 제과과정 졸업생 Maleerat file LCB 2017.07.26 554
497 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 레스토랑 3월1일 디너 코스 예약신청 file LCB 2017.01.24 621
496 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 2017년 제공 프로그램 및 학비 안내 file LCB 2016.12.13 621
495 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스- 애프터눈티 실습 file LCB 2016.11.25 624
494 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 요리 및 학사과정 학생에게 2017년 장학금 제공 file LCB 2017.01.24 634
493 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스- 분자요리 단기 수업 file LCB 2017.07.10 651
492 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄]르꼬르동블루 일본 캠퍼스 "일본요리 디플로마 (Japanese cuisine diploma)" 개설 LCB 2017.03.23 665
491 [두산유학센터] 2017년 르꼬르동블루 입학 설명회 - 2017년 5월13일 오후 2시 file LCB 2017.04.26 669
490 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 요리디플로마 10월 file LCB 2018.09.13 691
489 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 컬리너리매니지먼트 프로그램 file LCB 2018.08.03 693
488 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄]일본요리 6개월과정 10월 개강 file LCB 2017.03.31 698
487 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교]르꼬르동블루 학교 설명회 - 서울 선릉역 2월18일 토요일 오전 11시 file LCB 2017.02.01 736
486 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 어린이 요리 워크샵 Les Petits Cordons Bleus 개최 file LCB 2017.08.02 748
485 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] 르꼬르동블루 오타와 캠퍼스 뷔페실습 작품 file LCB 2017.01.04 780
484 [스페인요리유학/스페인요리학교/마드리드]르꼬르동블루 마드리드 캠퍼스 2018년 입학일정 file LCB 2017.06.15 781
483 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 - Diploma in Culinary Management 프로그램 (3개월) file LCB 2017.08.08 789
482 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 유학생보험 의무 가입 file LCB 2016.10.07 790
481 [영국요리유학/영국요리학교/런던] LCB 런던 캠퍼스 - 미식, 영양 및 외식동향 디플로마 과정 LCB 2017.09.08 820
480 [호주요리호텔유학/호주요리호텔학교/아들레이드] 르꼬르동블루 : 2018년 제공 프로그램 및 학비 안내 file LCB 2017.10.31 826