르꼬르동블루 다이칸야마, 바게뜨 마스터 클래스

 

일본 르꼬르동블루 다이칸야마에 지난 20일, 일본의 빵 업계를 리드해온 <비고 도쿄>의 대표 후지모리 셰프가 방문했습니다. 세프가 엄선한 올리브를 충분히 섞어서 만든 바게뜨 올리비에를 비롯, 바게뜨 3 선을 선보였는데요, 후지모리 셰프는 "르꼬르동 블루의 수업과 학생들의 수준이 매우 높았기 때문에 오늘의 수업을 맡게된 것을 자랑스럽게 생각합니다."라고 극찬을 아끼지 않으셨습니다! 모두에게 소중한 시간이 되었네요!

 

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