일본 [아시아요리유학/아시아요리학교/일본]Le Cordon Bleu - 일본요리 장학 프로그램

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일본 요리/음식 문화 MAFF ( 자금 응용 프로그램)

르꼬르동블루 일본 캠퍼스에서는 일본에서 일본 요리프로그램에 관심이 있는 국제학생들에게 학비지원 장학 프로그램을 제공합니다.

기초 일본어와 마스터 쉐프로부터 요리기술을 배우고 일본 레스토랑에서 6개월 인턴쉽을 경험 할 수 있는 기회에 도전하세요.

이 프로그램은 2016년 7월부터 2017년 2월 까지 제공됩니다.

프로그램 구성

▷ 1개월 기본 일본어 수업

▷ 1개월 교내 캠퍼스 일본 요리 쉐프와 함꼐 하는 훈련 프로그램

*  프로그램 수료에 따라 학생들은 2월에 제공되는 수료증을 받게 됩니다.

샘플 수업 내용

- 일본도 기술

일본요리의 5가지 기본 기술 (재료준비, 끓이기,굽기,찌기,튀긱기)

- 기본 도살 및 생선 껍질 제거

- 일본 채소 손질

- 일본 요리 ( 예, 재료, 기구)

▷ 6개월 유명한 일본 요리/초밥 레스토랑에서의 6개월 실습 프로그램

* 지원자는 선호하는 레스토랑을 제안할 수 있으나 르꼬르동블루 일본캠퍼스에서 최종 결정을 내립니다.

▷ 프로그램동안 선택 요리 관련 활동 가능

신청 지원 일  : 2016년 3월23일 ~ 5월 22일

발표일 : 2016년 5월27일

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 를 참고하세요.