프랑스 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 와인과정 학장 Franck Ramage 2014년 the Sciences Po International Tasting 대회 심사위원으로 참석

르꼬르동블루 파리캠퍼스의 와인과정 학장 Franck Ramage 가 올해로 6회째인 프랑스 유명한 와인테스팅 대회의 2014년 the Sciences Po International Tasting 대회 심사위원으로 참석하였습니다.

와인 시음대회인 “Sciences Po International Tasting (SPIT)” 는 4월 5일에 개최되었으며, 프랑스 마린 지역이 유명한 샴페인 농장인 볼린저 에서 행사를 치뤘습니다.

The Sciences Po International Tasting (SPIT)는 전세계유명한 대학인 Harvard, Cambridge, Oxford, Polytechnique, HEC, ESSEC, Dauphine, EDHEC, St. Andrews, St. Gallen, Copenhagen Business School, Ecole Hôtelière de Lausanne, EM Lyon and Institut Français du Pétrole 등의 재학생들이 참여하였습니다.

총 42명의 학생들이 14개의 팀으로 참가하여 레드 와인, 화이트 와인 그리고 샴페인을 블라인드 테스팅 하고 이론 및 시음능력, 전문기술등을 번갈아 평가되었습니다. 옥스퍼드 대학팀이 분석력과 와인 으론 지식에서 1등상을 수상했습니다.

세계 최고의 소믈리에인 M. Paolo Basso 가 최고 심사위원으로, Angélique de Lencquesaing, co-founder of iDealwine ; Paige Donne, 저널리스트이자 작가인 Gilles Descôtes, 샴페인 블린져의 Cellar Master 등이 심사위원으로 참여하였습니다.