Le Cordon Bleu London

르꼬르동블루 요리학교 런던

 

 

Cake Decorating Programme

케익 데코레이션 프로그램

 

 

 

 

0197.jpg  
 
 

프로그램은 기본적인 비즈니스 통찰력과 함께 케익 장식, 디자인, 준비의 현대적인 개념을 배울 수 있도록 설계되었습니다. 르꼬르동블루의 파티셰 마스터 셰프들이 업계에서 수년간 쌓은 지식과 경험을 학생들이 전문 환경에서 성공적으로 해낼 수 있도록, 시연과 강의 및 실습을 통해 전달합니다. 주요 비즈니스 통찰력과 결합된 프로그램의 창조적 요소는 학생의 기업가적 태도를 개발하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

  

 

 

Core Content

 

Decoration, Design and Production

 

•celebration cakes

•wedding cake assembly

•stacked and shaped cakes

•cupcakes

•flavour profiles

•filling, coating and masking

•icing textures and techniques

•gum paste flower decorations

•chocolate work as decoration

 

   
0093.jpg
 

 

 

Your Cake Decorating Programme manual contains:

 

•programme overview and introduction

•cake, filling, and decoration recipes

•step-by-step guide to tempering chocolate

•overview of decoration techniques with visual descriptions

•piping border and writing templates

 

 

0248.jpg

 

 

 

 

프로그램 수강시 사전지식 및 경력은 요구되지 않으며,

프로그램은 60시간 20세션으로 구성됩니다.

 

 

학비: £2,750.00

 

 

 

2014 프로그램 시작일 및 종료일

 

1. 2014 겨울학기 1 : 2014/01/15 - 2014/02/19  £ 2,750.00

2. 2014 겨울학기 2: 2014/03/15 - 2014/03/27  £ 2,750.00

 

 

 

 

 

 

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 17399
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 90544
499 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 졸업생 Avikash Singh - Joie de Vivre상 수상 file LCB 2017.07.07 574
498 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]LCB - 제과과정 졸업생 Maleerat file LCB 2017.07.26 673
497 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 레스토랑 3월1일 디너 코스 예약신청 file LCB 2017.01.24 722
496 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 2017년 제공 프로그램 및 학비 안내 file LCB 2016.12.13 726
495 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스- 애프터눈티 실습 file LCB 2016.11.25 736
494 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 요리 및 학사과정 학생에게 2017년 장학금 제공 file LCB 2017.01.24 737
493 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스- 분자요리 단기 수업 file LCB 2017.07.10 761
492 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄]르꼬르동블루 일본 캠퍼스 "일본요리 디플로마 (Japanese cuisine diploma)" 개설 LCB 2017.03.23 768
491 [두산유학센터] 2017년 르꼬르동블루 입학 설명회 - 2017년 5월13일 오후 2시 file LCB 2017.04.26 794
490 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄]일본요리 6개월과정 10월 개강 file LCB 2017.03.31 838
489 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 요리디플로마 10월 file LCB 2018.09.13 848
488 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 컬리너리매니지먼트 프로그램 file LCB 2018.08.03 855
487 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교]르꼬르동블루 학교 설명회 - 서울 선릉역 2월18일 토요일 오전 11시 file LCB 2017.02.01 872
486 [스페인요리유학/스페인요리학교/마드리드]르꼬르동블루 마드리드 캠퍼스 2018년 입학일정 file LCB 2017.06.15 881
485 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] 르꼬르동블루 오타와 캠퍼스 뷔페실습 작품 file LCB 2017.01.04 892
484 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 유학생보험 의무 가입 file LCB 2016.10.07 895
483 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 어린이 요리 워크샵 Les Petits Cordons Bleus 개최 file LCB 2017.08.02 904
482 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] 르꼬르동블루 웰링턴캠퍼스 - 재학생 인턴쉽 업계에서 큰 호응 file LCB 2016.09.05 932
481 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 졸업생-그랑디플로마 Eniko (헝가리) file LCB 2016.08.29 938
480 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 옥상정원 첫 수확 file LCB 2016.09.02 939