르꼬르동블루 다이칸야마 프로페셔널 시리즈 스킬업 강좌

 

2014 7 7, 르꼬르동블루 다이칸야마의 마스터클래스 (아뜰리에) <Signifiant Signifie>의 시가 카츠에이 셰프가 등장 ! 6시간동안 주방에서 4 종류의 레시피를 선보였습니다. 재료로 사용하는 물의 경도와 효소, 유산균의 이야기 등 레시피에 관한 자세한 정보를 아낌없이 전달하여 15명의 수강생들은 소중한 정보를 익히기에 여념이 없었다고 합니다. 시가 셰프로부터 모양을 보면, 여러분 모두 정말로 높은 수준의 테크닉을 갖고 계시는군요라는, 아주 기쁜 칭찬을 듣기도 했답니다.

 

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다음 마스터클래스는 요리와 과자 특별 강사를 모셔서 진행됩니다. 기대해주세요!

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공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 9203
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 82441
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33 [일본요리유학/일본요리학교/고베] 르꼬르동블루 고베교 와인 과정 Le Cordon Bleu Japan Kobe [3] file LCB 2013.05.14 4534
32 [일본요리유학] 르꼬르동블루 일본 오픈 제과수업 개최 Le Cordon Bleu Japan [3] file LCB 2013.05.29 4497
31 [일본요리학교/일본요리유학] 르꼬르동블루 일본 와인시음회 개최 Le cordon Bleu Japan [20] LCB 2013.05.29 4647
30 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마교 카페 오리지널 메뉴 공개 file LCB 2013.07.08 4317
29 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마교 프랑스 뮤지엄 베이커리 행사 file LCB 2013.07.08 6206
28 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 도쿄 오픈 캠퍼스 file LCB 2013.07.09 4037
27 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 도쿄 다이칸야마교 초대셰프 특별강좌 file LCB 2013.07.16 4210
26 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄/고베] 르꼬르동블루 다이칸야마/고베교 졸업식 file LCB 2013.07.22 4968
25 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마교 2013년 요리 수업 file LCB 2013.07.22 5675
24 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 도시를 테마로 한 빵 뷔페 file LCB 2014.06.19 3931
23 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 '프로페셔널 시리즈' 프로그램 LCB 2014.06.27 4132
» [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 마스터 클래스 사진 file LCB 2014.07.09 3616
21 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 학교 설명회 현장 file LCB 2014.07.15 4016
20 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 菓子ディプロム 파티셰 디플로마 안내 LCB 2014.08.07 4354
19 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 오키노 셰프와 함께하는 과자 마스터클래스 LCB 2014.08.21 4104
18 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 요리디플로마 料理ディプロム LCB 2014.08.26 7337
17 [일본요리유학/일본요리학교] 르꼬르동블루 도쿄&고베 캠퍼스 동영상투어 (한글자막) LCB 2014.10.01 8333
16 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 10월 수업사진 LCB 2014.10.16 8057
15 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 햄커팅 시연수업 LCB 2014.11.19 7893