일본 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 프리지에 마스터클래스
2014.11.27 17:49
르꼬르동블루 다이칸야마, 프리지에 마스터클래스
최근 주목을 받고 있는 도쿄 오모테산도 「GLACIEL (グラッシェル)」 의 에모리 셰프를 초대했습니다! 이 가게는 일본 뿐만 아니라 유럽에서도 희귀한 모양을 만들기 때문에, 프랑스의 최고 셰프도 여러 차례 일본의 가게를 방문을 했다고 합니다. 특히 컬러를 사용하는 법, 형태 등의 디자인 적인 측면이 높이 평가를 받고 있습니다. 오늘의 실습메뉴는 프레지에. 인기있는 메뉴이니만큼, 셰프의 장인정신이 깃든 고집, 테크닉등을 쉽게 배울 수 있으므로 참가자들도 아주 만족했습니다!
댓글 0
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|
| 공지 | [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 | LCB | 2018.10.18 | 15275 |
| 공지 | 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 | LCB | 2016.02.01 | 88465 |
| 12 | [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 요리디플로마 料理ディプロム | LCB | 2014.08.26 | 7660 |
| 11 | [일본요리유학/일본요리학교] 르꼬르동블루 도쿄&고베 캠퍼스 동영상투어 (한글자막) | LCB | 2014.10.01 | 8626 |
| 10 | [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 10월 수업사진 | LCB | 2014.10.16 | 8382 |
| 9 | [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 햄커팅 시연수업 | LCB | 2014.11.19 | 8232 |
| 8 | [일본요리유학/일본요리학교/고베] 르꼬르동블루 고베는 지금, 시그니처 빵 판매중! | LCB | 2014.11.20 | 7640 |
| 7 | [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 바게뜨 마스터클래스 | LCB | 2014.11.21 | 7382 |
| » | [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 프리지에 마스터클래스 | LCB | 2014.11.27 | 7567 |
| 5 | [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 셰프에게 보내는 감사의 선물 | LCB | 2014.12.19 | 7184 |
| 4 | [일본요리유학/일본요리학교] 일본 르꼬르동블루 셰프들에게 물었다! '내가 절대로 하지 않는 7 가지' | LCB | 2014.12.22 | 6249 |
| 3 | [일본요리유학/일본요리학교] 르꼬르동블루 일본의 치즈강좌 | LCB | 2015.01.14 | 6961 |
| 2 | [일본제과유학/일본제과학교] 르꼬르동블루 일본, 발렌타인 초콜릿 선주문 시작 | LCB | 2015.01.20 | 6803 |
| 1 | [일본제과유학/일본제과학교] 르꼬르동블루 일본, 국제학생과 함께하는 빵 아틀리에 | LCB | 2015.02.23 | 10452 |
