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Le Cordon Bleu New Zealand caters for Her Royal Highness

2015년 11월 7일 토요일 르꼬르동블루 뉴질랜드 캠퍼스에서는 뮤지엄호텔의 수상경력이 빛나는 쉐프 Laurent Loudeac 와함께 웰링턴의 SPCA에서 최근 웰링턴을 방문한 콘웰 공작부인과 귀빈의 접대를 제공하였습니다.

손님들은 지난 1953년 퀸 엘리자베스 2세의 대관식에 제공되었던 잘 알려진 코로네이션 닭고기 요리(닭고기에 살구・양념・크림으로 만든 소스를 얹어 차게 내놓는 요리) 의 현대신 버젼을 포함한 즐거운 오후시간 선사했습니다.

쉐프 Paul Dicken 와 4명의 깆ㄴ장한 학생들은 침착하게 르꼬르동 블루를 표현해 내었습니다. 이는 르꼬르동블루가 영국의 왕실 가족들을 위해 까나페를 준비하고 제공하는 가장 오랜 시간이 걸렸으며 놀라운 일을 해내었습니다. 여기에 그날 오후의 몇장의 사진이 있습니다.

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* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 를 참고하세요.

 

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