영국 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 National Chef of the Year 2014
2014.05.22 16:48
저명한 요리대회의 준결승전이 르꼬르동블루 런던 캠퍼스에서 6월25일에 개최됩니다.
올해에 르꼬르동블루 런던 캠퍼스는 이요리 컨테스트를 주최하는 the Craft Guild of Chefs 와 함께 하게 된것을 매우 기쁘게 생각합니다. 요리과정 학장인 Chef Alan Swinson 은 "우리는 준결승전의 장소로 르꼬르동블루 런던 캠퍼스가 선정된 것은 매우 기분 좋은 일입니다.르꼬르동블루는 미래의 요리사를 양성하기 위해 지속적으로 이러한 대회를 지원할 것입니다. 올 6월에 열리는 이 대회를 기대하고 있습니다." 라고 언급했다. 두시간 동안 4인분의 창조적인 점심 메뉴를 제출해야하는 이요리대회의 준결승의 심사를 위해 40여명의 쉐프들이 선정되었다. 메뉴는 아시아, 동양적인 음식 또는 현대 영국요리 및 근대 유럽 요리들을 채소를 스타터로 하여 메인 요리는 절적한 신선한 지역 재료를 이용하여 여름 과일을 이용한 디저트가 포함된다.
이 40여명의 패널등은 우승자를 선정하는데 많은 도움이 될 것이며, 최종우승후보에 오른 8명만에 10월 7일 화요일 레스토랑 쇼에 최종 대회에 참가하게 됩니다.
* 학교 관련 정보는 http://www.doosanedu.com/5083 를 참고하세요.
* 학교 관련 정보는 http://www.doosanedu.com/5083 를 참고하세요.
