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Wine and Management Diploma


르 꼬르동 블루 파리 본교

 

와인 & 매니지먼트 프로그램

 

1985년 이래로 전세계적으로 요리교육의 대명사가 된 르꼬르동블루가 제공하는 '와인 & 매니지먼트' 프로그램입니다. 프로그램은 문화, 고급 외식, 삶의 예술의 대명사인 프랑스 파리에서 진행됩니다. 프랑스의 와이너리는 세계적으로도 참고가 되고 있으며, 따라서 프랑스는 와인 관련 공부를 하기에 가장 이상적인 장소입니다.

 

이 전문 프로그램은 세계의 와인과 와인 관리기술의 숙달에 특별히 초점을 맞추고 있습니다. 이러한 포괄적인 훈련은 더 나은 와인 사업을 이해하고 와인 전문가가 될 수 있는 능력을 마련해줍니다.


이 프로그램은 또한 레스토랑이나 케이터링 사업을 고려하는 사람 혹은 와인 바 등 와인 관련 사업가가 되고싶은 사람들을 위한 훌륭한 보완이 될 것입니다.

 

 

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프로그램
이 와인 전문 프로그램은 독창적이며 종합적인 훈련을 9개월(600시간 이상)여 동안 제공한다. 프로그램은 불어로 진행되며 영어로 통역된다.

 


목적
학생은 소믈리에 지식과 기술을 적용할 수 있는 전세계의 와이너리, 와인, 레스토랑의 이론과 전문적인 실습을 통해 얻는다. 와인과 미식학 관련 커리어를 원하는 이에게 필수적인 요소이며 또한 경향이다.

 


프로그램 개요
-Enology, 포도주 양조학, 50시간
-Study of viticultural countries, 포도 재배국가 공부, 340시간
-Business and Technology, 비즈니스와 테크놀로지, 170시간
-Food & Beverage, 음식과 음료, 40시간
-Internship, 와인 관련 업체에서의 인턴십, 2달

 


시간표
풀타임 코스로, 저녁시간에 출석이 요구될 수도 있다.

 


디플로마
프로그램의 성공적 이수, 시험 및 인턴십 평가 후에 인터내셔널 르꼬르동블루 재단으로부터 "Le Cordon Bleu Wine and Management Diploma"를 받게 된다.

 

 

입학일자
2013년 9월 9일부터 2014년 6월 6일까지
2014년 9월 8일부터 2015년 6월 5일까지
(프로그램 기간 내 8주간의 인턴십 포함)



입학조건
불어 혹은 영어로 수업을 듣기에 무리가 없을 언어능력.
완성된 지원서, 미래의 목표가 기술된 지원동기서, 이력서, 여권사이즈 사진 2매,
신청비 1500유로(환불 불가)

 


학비
€17,900유로
-입학신청비, 유니폼, 현장실습 및 기타비용 포함
-르꼬르동블루 디플로마 수료자는 5% 할인 적용