프랑스 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]Le Cordon Bleu - Chef Frederic Lesourd the LG Home Chef Championship 2013 심사위원
2013.12.11 14:32
르꼬르동블루 Chef Frederic Lesourd 는WACS (World Association of Chef Society)와 함께 LG Home Chef Championship 2013 의 심사위원으로 초청되었습니다.
이 국제 요리대회는 다른나라의 음식 문화를 경험하고 그들의요리 실력을 보이고자 하는 아마추어 요리사들을 위한 대회입니다.
가장 창의적인 요리를 선보이는 자가 이 대회의 우승을 차지하게 됩니다.
올해 최종 심사는 남아프리카 케이프 타운에서 2013년 12월 2일부터 6일까지 였습니다.
베트남에서 온 hi Dieu Thuy 와 Giap Dieu 가 “Baked Quail Filled With Clausena Indica Leaves” 요리법으로 이 대회의 Grand Master Home Chef Prize를 수상했습니다.
르꼬르동블루 파리 캠퍼스의 쉐프 Frédéric Lesourd 는 WACS의 회장인 Gissur Gundmusson와 심사위원이었습니다.
최종우승은 요리법, 계획, 요리기술 및 테크닉,안전 및 위생,LG 요리 기구의 다양한 활용성 및 맛, 시간을 고려해 결정되었습니다.
* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 를 참고하세요.
