LCB_Logo.jpg

 

 

Luis Machado.png

 

루이스는 본인의 어릴적 열정을 가졌던 진로로 방향을 바꾸기 전에는 베네수엘라에서 화학엔지니어로 일했다. 그리고는 2011년 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 요리 디플로마 과정을 등록 했다.

르꼬르동블루 파리 캠퍼스에서 요리 디플로마 과정 수료후 그는 Joël Robuchon 와 같은 미슐랭 스타 쉐프들의 수많은 레스토랑에서 일했다. 그는 레스토랑 관리 분야의 세계적인 비젼을 위해 파리의 력셔리 브랜드 관리 MBA 과정을 수강했다. 르꼬르동블루에서 최고의 쉐프들과 함께 일하면서 그는 그 자신의 비지니스를 오픈하는데 필요한 많은 것을 배웠다.그의 친구인 다니엘 엘드레이와 협력하여 베네수엘라의 요리를 공유하기 위해 파리에 음식트럭차인 Ají Dulce 를 오픈하였다.

 

 

르꼬르동블루 파리 캠퍼스에서의 그의 경험에 대해서 묻자 루이스는 : 저는 항상 요리에 열정을 갖고 있었습니다. 파리에 온ㄴ것은 제 꿈이었고, 제가 화학 엔지니어를 그만두고 직업을 바꾼 이유입니다. 그것은 제 인생의 가장 큰 결정이었습니다." 라고 말했다.

 

 

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 14808
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 88001
68 [프랑스와인유학/프랑스와인학교] 르꼬르동블루 파리 보졸레누보 출시기념 와인테이스팅 행사 LCB 2014.11.25 6072
67 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - Viktor Belyaev 와 르꼬롱블루 공동 시연 file LCB 2014.12.08 3644
66 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Pierre Dutaret, Inigo Ruiz Rituerto, Chia Hung file LCB 2014.12.11 2505
65 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 파리 Christmas market 개막식 행사 칵테일 파티 file LCB 2014.12.17 2549
64 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 마스터셰프 우승자가 르꼬르동블루 파리에 입학합니다 LCB 2014.12.18 7029
63 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 2014년 겨울 졸업식 행사 file LCB 2014.12.23 2334
62 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 : 와인 매니지먼트 디플로마 재학생 The Grand Tasting 참가 file LCB 2014.12.29 2497
61 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 2015년 제과과정 9월 입학 지원 마감 file LCB 2014.12.30 2610
60 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Esra Özkutlu - 터키 file LCB 2014.12.31 2528
59 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Anthony Fassio - 미국 Natural Gourmet Institute (NGI) 의 CEO file LCB 2015.01.02 2486
58 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 - 요리책 In the Kitchen with Le Cordon Bleu file LCB 2015.01.06 3197
57 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - 박람회 참가 : 프로그램 및 입학 설명회 file LCB 2015.01.12 2304
56 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Stéphane Lecenes 인터뷰 LCB 2015.01.14 2324
55 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - 음식&와인 매칭 1일 프로그램 file LCB 2015.01.15 2148
54 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리, 동방박사 방문기념 케이크 테이스팅 이벤트 LCB 2015.01.16 7575
53 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Paula Moulton file LCB 2015.01.16 2186
52 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - 남미 지역 2월 행사 안내 file LCB 2015.01.28 2372
51 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 와인 & 매니지먼트 프로그램 file LCB 2015.02.09 2331
50 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 : 2015 SIRHA 참가 file LCB 2015.02.13 2289
49 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 학교 투어 일정 file LCB 2015.03.11 2454