bb3339ce5490010825a174c6a31709e2.jpg

 

Le Cordon Bleu의 파란리본에 담긴 유래와 의미

 

<파란 리본> 르 꼬르동 블루의 교명은, 16세기 프랑스왕 앙리 3세의 성령기사단으로부터 유래합니다. 왕족을 포함한 프랑스에서 가장 권위가 있는 이 기사단의 멤버는, 파란비단으로 된 리본(꼬르동) 이 묶인 십자가를 목에 걸고 있었기 때문에 <르 꼬르동 블루>라고 불렸습니다.

 

그들의 집회 때 제공된 만찬은 후대에 전설로 회자될 정도로 화려했습니다. 프랑스어로 “Vous êtes un vrai Cordon Bleu” (당신은 진정한 르 꼬르동 블루입니다.)라는 말은, 프랑스인이 훌륭한 요리를 대접받았을 때, 요리사 (보통 만찬 주최자의 부인인 경우가 많음)에게 하는 최고의 찬사입니다.

 

Cordon Bleu.jpg

 

르꼬르동블루 로고.jpg 

 

logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 9532
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 82783
66 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 2015 학비안내 LCB 2014.10.22 13058
65 [영국요리학교/영국요리유학/런던]르꼬르동블루 런던, 세계요리시식이벤트 LCB 2014.10.29 12764
64 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 시드니 아침식사 이벤트 LCB 2014.11.07 11175
63 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 인터뷰- 르꼬르동 블루의 국가비, 마스터셰프 코리아를 사로잡다! LCB 2014.11.03 10616
62 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 르꼬르동블루 파리 -일본주 시음회 LCB 2014.10.17 10470
61 [르꼬르동블루 레시피] 추수감사절을 위한 칠면조와 돼지고기로 만든 호박룰라드 LCB 2014.11.27 10459
60 [르꼬르동블루 이달의 레시피] 파인애플 카르파초와 라임거품으로 장식한 럼-시트러스 바바 file LCB 2014.11.04 10234
59 [호주요리학교/호주요리유학] 시드니 힐튼, 하얏트에서 근무하는 르꼬르동 블루 학생들 LCB 2014.10.10 10228
58 [일본제과유학/일본제과학교] 르꼬르동블루 일본, 국제학생과 함께하는 빵 아틀리에 LCB 2015.02.23 10022
57 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리]르꼬르동블루 파리, 레스토랑 경영 프로그램 실습평가 LCB 2014.09.03 9972
56 [르꼬르동블루 테크닉] 오리 가슴살 준비하기 file LCB 2014.11.13 9967
55 [호주요리학교/호주요리유학] 호주 르꼬르동 블루 국제레스토랑경영산업 워크샵 LCB 2014.11.11 9826
54 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 멜번 Cake Bake & Sweets Show 참가 LCB 2014.10.07 9631
53 [영국요리학교/영국요리유학]르꼬르동 블루 런던 <로맨틱 레시피 The Hundred-Foot Journey>공식 기자회견 LCB 2014.09.04 9584
52 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교] 르꼬르동블루 웰링턴 동영상 투어 LCB 2014.10.06 9149
51 [영국요리학교/영국요리유학/런던]르꼬르동블루 런던, 마카롱과 와인의 세계 이벤트 LCB 2014.11.20 9066
50 [르꼬르동블루 테크닉] 가리비 손질하기 file LCB 2015.01.02 9057
» [해외요리유학/해외요리학교] 르꼬르동 블루의 상징, 파란 리본의 유래? LCB 2014.11.11 8983
48 [영국요리학교/영국요리유학]르꼬르동블루 런던 셰프, 2015 국제 파티셰 월드컵 참가 LCB 2015.01.26 8954
47 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 호주 2015 장학생 발표 LCB 2014.12.09 8947