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르꼬르동블루와 Rosewood London

잊혀진 음식을 되살리기위해 동맹

 

 

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2015년 12월13일, 르꼬르동블루런던 캠퍼스는 Rosewood London 슬로우 푸드 마켓에서 독점적인 이벤트를 주최합니다.

런던 캠퍼스는 이 매우 특별한 주말동안 우리 생활에 잊혀진 음식을 다시 가져와 행사를 개최합니다. : 맛보기, Rosewood London의 식품들로 만든 특별한 디자인된 입혀진 식품들로 이루어진 브러치 메뉴의 르꼬르동블루 마스터 쉐프들의 생생한 시연이 포함됩니다.

전통적이며 수상경력이 있는 마켓은 매주 일요일 오전 10시에서 오후 3시30분 사이 호텔의 Grand Inner Courtyard 에서 Slow Food UK 에서 열리며 여기에는 좋은 품질과 꺠끗하고 공정하게 선정된 30여개의 다른 생산자들이 런던의 슬러우 푸드와 살아있는 시장을 만나볼수 있습니다.

잉글리쉬 사과, 폼비 아스파라거스, 어휙 양고기를 포함한 영국의 70여개가 넘는 잊혀인 음식들과 함께 Slow Food UK 는 영국의 요리유산을 복원하고 농부들의 시장에서의 정당한 권리를 유지하기 위해 이 행사를 진행하고 있다.

르꼬르동블루 런던과 Rosewood Londo 는 몇몇 특별한 영국의요리법들의 영광과 함께 국가의 대한 사랑을 재점화 하기를 바란다. " 사라지지 않았다. 다만 잊혀진것 뿐이다."

 

 

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하세요.

 

 

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