LCB_Logo.jpg

 

The Gamble sisters.jpg

 

갬블 자매 : 르꼬르동블루 전세계 캠퍼스에서의 요리교육

 

트레이시 겜블과 캐서린 캠블 자매는 맛, 재료 또는 사용하는 기술등 미식학 에서 국적 및 국제적인 인지도에서 의심할 여지가 없다

르꼬르동블루에서의학업은 그드에게 세계 각기 다른 곳의 미식에 대해 배울 기회를 얻었습니다. 100년이 넘는 교육겸험을 통해 르꼬르동블루는 요리, 제과,와인, 레스토랑경영, 호스피탈리티과 관광학 등 세계 20여개국의 50개의 캠퍼스에서 훈련과정을 제공하고 있습니다.

갬블 자매는  국제 요리 모험에 착수하기 위해 광범위한 네트워크를 구축했습니다. 트레이시는 캐서린이 요리기술에 집중하는 동안 제과과정을 공부했습니다. 이게 가능한 이유는 르꼬르동블루 캠퍼스는 요리와 제과과정을 각각 3개의 수료증 과정으로 분리시켜놓았습니다 그리하여 런던에서 초급과정을, 시드니에서 중급과정을 파리에서 2013년 최종 고급과정을 수료할 수 있었습니다.

미국 국적의 갬블 자매는 언어적인 문제없이 국제적인 요리를 경험할 수 있는 가장 친숙한 런던 캠퍼스에서 시작해 기본적인 요리와 제과 기술에 대한 확고한 지식을 획득 할 수 있었습니다. 그들은 호주 시드니에서 국제적인 요리모험을 할 수 있었고, 자신들의 우수한 재능을 파리 캠퍼스에서 입증 하였습니다.

 트레이시와 캐서린의 경우, 각국 에서 받은 증명서는 새로운 도전을 가졌다는 데 의미를 둔빈다. 일류 요리사와 함께 새로운 요리 기술을 배우는 것 외에도 새로운 나라에서의 생활과 새로운 문화에 적응했고, 각 도시의 문화적인 풍요로움을 만끽 할 수 있었습니다.  캐서린과 트레이시의 경험은 독특하고, 각각의 르꼬르동블루의 다른 캠퍼스에서의 수료증을 갖음으로서 여행 및 ㅇ리 교육을 결합할 수 있는 기회를 가졌습니다. 르꼬르동블루 학교의 국제적인 네트워크는 학생들에게 진정으로 다양하고 넉넉한 요리 와 문화적인 경험을 제공할 뿐 아니라, 전문적인 개개인의 성취감을 느낄 수 있도록 합니다.

 

 

 

 

doosan cafe logo.jpg


 

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 12412
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 85722
259 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 현대요리 시연수업 LCB 2014.02.18 3512
258 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] 르꼬르동블루웰링턴캠퍼스 - 파티쉐 마스터 단기과정 file LCB 2014.07.30 3509
257 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 Christophe Lavelle와 인터뷰 file LCB 2014.05.12 3508
256 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Chef Marc Vaca 요리대회 3위 file LCB 2014.02.05 3503
255 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 봄 UCAS higher education conventions 참가: 런던과 브리스톨에서 만나요!! file LCB 2014.02.07 3500
254 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루- 10월 20일 Chef's Day file LCB 2014.10.17 3497
253 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 본교 오리엔테이션 - Le Cordon Bleu Paris file LCB 2013.10.08 3487
252 [아시아요리유학/아시아요리학교/말레이시아]Le Cordon Bleu Malaysia - 르꼬르동블루 말레이시아 쉐프들과 함께하는 워크샵 file LCB 2014.05.27 3486
251 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 3월 22일 터키요리워크샵 file LCB 2014.04.03 3482
250 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : The Prosper Montagné 요리대회 심사위원 및 참가자로 참가 file LCB 2014.01.07 3481
249 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] 르꼬르동블루웰링턴캠퍼스 쉐프 Julie Biuso :Gourman Award 수상 file LCB 2014.05.29 3475
248 [호주요리학교/호주요리유학] 인도네시아 Share Food Competition 소식 file LCB 2014.07.02 3472
247 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 : 자메이카 고등판무관 애프터눈 티 행사 방문 file LCB 2014.05.13 3460
246 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 3월21일 졸업식 file LCB 2014.03.28 3454
» [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 Gamble 자매 - 전세계 르꼬르동블루 요리 교육 수료 file LCB 2014.04.11 3453
244 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] LCB 2013년 12월18일 졸업식 행사 file LCB 2014.01.15 3433
243 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 마스터쉐프 우크라이나 우승자 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 수강혜택 수상 file LCB 2014.01.14 3423
242 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던캠퍼스 : 졸업생 Franco Lania - Grand Diplôme, 1995 file LCB 2014.05.20 3422
241 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]Le Cordon Bleu 샴페인농장 견학 LCB 2013.12.06 3411
240 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 the Studyrama Hospitality and Tourism Fair 참가 file LCB 2013.11.04 3393