LCB.jpg

1.jpg

르꼬르동블루 런던 캠퍼스에서 해드 쉐프인 Natalia Echeverri의 데모수업이 있었습니다.

르꼬르동블루 런던 캠퍼스는 지난 2015년 6월3일 콜롬비아 대사관의 Natalia Echeverri 쉐프를 학교로 초대해 학생들만을 위해 데모수업을 제공하였습니다.
Colombia National Learning Service (SENA) 에서 2003년에 학위를 받고 콜롬비아 보고타의 권위있는 클럽인 el Nogal 에 팀의 일원으로 들어갔습니다. 이 곳에서 5년 동안 7개의 주방 섹션에서 일하는 경험을 얻고 두번째 쉐프 자리까지 올라갔습니다. 그 곳에서 일하는 동안 Master Pastry Chef Hobany Velasco의 Fine Pastries 학위를 취득하고, Universidad Externado 에서 미식학 강사로 근무하였습니다. 2011년 그녀는 Panamerican 에서 그녀는 Panamerican에서 쉐프강사로 쉐프 학위를 수료하고 the National Hotel, Tourism and Food Centre에서 트레이너라는 새로운 직업을 갖게 되었습니다. 런던의 콜롭비아 대사관의 해드 쉐프로 그녀는 콜롬비아 대통령 Juan Manuel Santos 를 포함한 특별한 손님들이 참석하는 수많은 이벤트에 참가했습니다.

이러한 최근 몇년동안 Natalia 는 콜롬비아 요리사 Harry Sasson, Diana García 그리고 Juanita Umaña 와 함꼐 일하는 기회를 얻은 매년 열리는 콜롬비아 음식피스트에서 얻었습니다.

최근 그녀는 요리사 미슐랭 스타 수상을 한 Theo Randall 의 레스토랑에 방문하였습니다.

르꼬르동블루 런던 캠퍼스는 이런 훌류안 쉐프의 다양하고 고풉질의 콜롬비아 요리 및 요리법을 경험할 수있는 기회를 갖았스1ㅂ니다. 르꼬르동블루 런던 캠퍼스의 Diplôme de Cuisine programme 에서는 고급 기술의 요리 수업을 제공받을 수 있으며 현대적인 요리와 제과 테크닉을 배울수 있습니다. 초대 쉐프들의 시연 강의는 매 학기마다 제공되며 학생들은 현재 산업의 최고의 쉐프들에게 이러한 기회를 통해 다양한 요리스타일을 배울수 있습니다.

2.jpg

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하세요.

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 1204
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 74285
94 [영국요리유학/영국요리학교/런던] LCB 런던 캠퍼스 - 2018년 제공 프로그램 및 학비 정보 file LCB 2017.11.27 427
93 [영국요리유학/영국요리학교/런던] LCB 런던 캠퍼스 - 미식, 영양 및 외식동향 디플로마 과정 LCB 2017.09.08 338
92 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스- 애프터눈티 실습 file LCB 2016.11.25 284
91 [영국요리유학/영국요리학교/런던]르꼬르동블루 2016년 9월 새로운 프로그램 Diploma in Gastronomy, Nutrition and Food Trends 개강 file LCB 2016.04.07 1102
90 [영국요리유학/영국요리학교/런던]르꼬르동블루 쉐프강사 : “Chef vs Science" BBC 방송 출연 file LCB 2016.03.23 1008
89 [영국요리유학/영국요리학교/런던]르꼬르동블루 : Rosewood London와 지역 생산품 살리기 행사 file LCB 2015.12.07 1403
88 [영국요리유학/영국요리학교/런던]르꼬르동블루 재학생 - 세계적인 요리축제 Omnivore Tour 지원 file LCB 2015.09.15 1382
87 [영국요리유학/영국요리학교/런던]르꼬르동블루 -Intensive Pâtisserie 과정 재학생 Chang Gao 인터뷰 file LCB 2015.08.18 1555
86 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 - 마스터 쉐프의 계절 최고의 맛 file LCB 2015.08.06 1614
85 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 : 2016년 학기 일정 및 수업료 file LCB 2015.07.24 1524
84 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 와인 & 매니지먼트 프로그램의 일주일 file LCB 2015.06.26 1644
83 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 - 쉐프 Chef Julie Walsh 와의 인터뷰 file LCB 2015.06.18 1470
» [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 - 쉐프 Natalia Echeverri 시연 강의 file LCB 2015.06.15 1516
81 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 동문 세계최고 레스토랑 50 에 선정 file LCB 2015.06.10 1633
80 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 : 런던에서 주목 받는 젊은 요리사 Chef Kiazim 요리 시연 file LCB 2015.06.03 1862
79 [영국요리호텔유학/영국요리호텔학교/런던]르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 키에프 방문 시연 file LCB 2015.05.14 1714
78 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 : 와인, 미식학 &매니지먼트 과정 재학생 영국 채플다운 와이너리 견학 file LCB 2015.05.08 1736
77 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 : 장학금 최종 결승 진출자 발표 file LCB 2015.04.24 1803
76 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 : Gastronomy 수업 file LCB 2015.04.16 1786
75 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 : 케잌 장식 대회 우승자 LCB 강의 수강 file LCB 2015.04.07 1938