LCB.jpg

르 꼬르동 블루 프랑스 파리 캠퍼스

레스토랑 경영 과정 Restaurant Management Program

첫번째 졸업식 현


24766.jpg

2015년 2월 27일

르 꼬르동 블루 프랑스 파리 캠퍼스의 레스토랑 경영 과정 첫번째 졸업식이 있었습니다.

르 꼬르동 블루 프랑스 파리 캠퍼스 레스토랑 경영 과정은

미식 및 레스토랑 산업에서 새로운 트렌드와 기술적인 혁신을 추구하는

미래의 레스토랑 전문 경영인들을 위한 프로그램으로 9명의 학생이 첫 스타트를 끊게 되었습니다.

레스토랑 경영 과정은 앞으로 레스토랑을 오픈하거나

레스토랑 산업에서 경영자의 위치로 커리어를 쌓고자 하는 분들이 듣는 전문 수업입니다.

http://www.lcbparis.com/paris/restaurant-management/en


레스토랑 경영 과정 수업을 듣는 학생들은 6개월간 인텐시브 과정을 통해

마케팅 및 커뮤니케이션, 재정 및 운영, 요리, 와인, 서비스에 대해 배우게 됩니다.

그리고 나서 6개월간 인턴십을 통해 소규모 레스토랑부터 플라자 아테네 호텔(Plaza Athénée)같은 일류 호텔 등에서 실습을 하게 됩니다.


꼬르동 블루 프랑스 파리캠퍼스 레스토랑 경영 과정의 첫 졸업반은

8개의 국적을 가진 다양한 학생들로 구성되어 있었는데요.

다양한 국가의 학생들이 모여 수업을 함께 들었다는 것은 앞으로 국제적인 무대에서 커리어를 쌓는데 정말 값진 재산이 될 것입니다.

르 꼬르동 블루는 프랑스 파리 캠퍼스 뿐 아니라 전 세계 캠퍼스에 다양한 국가의 학생들이 모이기 때문에

글로벌 동문 네트워크 및 글로벌 커리어 네트워크를 쌓기 좋습니다.

레스토랑 경영 과정 졸업식은 "Cercle de l’Union Interalliée"라고 하는 프라이빗 클럽에서 진행되었는데

르 꼬르동 블루 파리 캠퍼스 직원들이 9명의 졸업생 및 손님들을 위해 행사를 열심히 준비했습니다.


Academic Director인 Sylvie Menissier와 Program Manager인

Sylvain Boussard의 환영 인사와 함께 졸업식 행사가 시작되었습니다.

4.jpg

 

호텔 업계에서 유명한 Managing Director인 Frédéric Picard도

레스토랑 경영 과정 클래스 후원자로 자리를 빛내주었고 멋진 연설도 해 주었습니다.

호텔 경영학 국제 마스터이자 15년간 탄탄한 업계 경험을 쌓아 온 Picard는

Kerzner International이나 Jumeirah Group같은 기업의 호텔 사업에서 여러 경영직을 지내왔습니다.

 

 

1.jpg

 

Picard 연설이 끝난 후 9명의 졸업생은 한 명씩 디플로마 수료증을 받았습니다.

이어 맛있는 칵테일 파티가 이어졌고 학생들은 레스토랑 경영 과정의 첫번째 졸업생으로서

서로 이런 저런 얘기들을 나누며 즐겁게 마무리했습니다.

 

0bis.jpg

 

르 꼬르동 블루는 요리, 제과, 제빵 외에도 레스토랑 경영/호텔 경영/호스피탈리티/와인 등

외식산업과 관련된 다양한 프로그램이 구성되어 있으니

궁금하신 사항이 있으시면 언제든지 문의해주세요^^

* 학교 관련 정보는 http://www.doosanedu.com/143211 을 참고하세요.

 

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 11437
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 84759
379 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - Secret of Macarons 프로그램 [58] file LCB 2013.05.08 4675
378 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 : 요리 고급과정 재학생 Host World Cuisine Degustation Event [14] file LCB 2013.05.24 4672
377 [일본요리학교/일본요리유학] 르꼬르동블루 일본 와인시음회 개최 Le cordon Bleu Japan [20] LCB 2013.05.29 4670
376 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/LCB] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 졸업식 Le Cordon Bleu file LCB 2013.06.12 4666
375 [캐나다요리유학/캐나다요리학교] 르꼬르동블루 오타와 학생들은 요즘 어떤 요리를? file LCB 2014.06.10 4655
374 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] Teri Hatcher 위기의 주부들 주인공 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 입학 file LCB 2013.07.24 4640
373 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] Le Cordon Bleu -The Ontario Technological Skills Competition 2013에서 은메달, 동메달 수상 [8] file LCB 2013.05.24 4597
372 [호주요리유학/호주요리학교/아들레이드] 르꼬르동블루 호주 아들레이드 식품기업가 비즈니스 학사학위 - Le Cordon Bleu Adelaide file LCB 2013.07.31 4568
371 [일본요리유학/일본요리학교/고베] 르꼬르동블루 고베교 와인 과정 Le Cordon Bleu Japan Kobe [3] file LCB 2013.05.14 4554
370 르꼬르동블루 LCB 요리/제과과정 디플로마 + 와인 매니지먼트 디플로마과정 [1] file LCB 2013.04.25 4523
369 [일본요리유학] 르꼬르동블루 일본 오픈 제과수업 개최 Le Cordon Bleu Japan [3] file LCB 2013.05.29 4521
368 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스 UK Scholarship Recipient on ITV Wales [20] file LCB 2013.05.07 4466
367 [영국요리유학/런던요리유학] Le Cordon Bleu 케익 데코레이션과 베이커리 프로그램 [13] file LCB 2013.05.09 4466
366 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 이번 여름 르꼬르동 블루와 함께 런던에서 생활하고 공부하세요 [17] file LCB 2013.05.10 4435
365 [호주요리유학/호주요리학교/멜번 ] LCB - Good Food & Wine Show [2] file LCB 2013.05.29 4432
364 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 프랑스 파리 본교 그랜드 디플로마 과정(요리+제과) 일정 - Le Cordon Bleu Paris file LCB 2013.08.30 4432
363 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] Le Cordon Bleu 25주년 기념 오픈하우스 [13] file LCB 2013.05.28 4431
362 [캐나다요리유학/캐나다요리학교] 르꼬르동블루 오타와, 중급요리과정 재학생의 뷔페차림 file LCB 2014.05.26 4424
361 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 시드니 재학생, 깔리바우트 주최 초콜릿 경연대회 수상 file LCB 2014.07.14 4409
360 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] 르꼬르동블루를 BC주에서 만나보세요! file LCB 2013.07.24 4408