LCB.jpg

LCBNews_BAN.jpg

 

영국 요리학교 르꼬르동블루 런던 캠퍼스의 Diploma in Wine, Gastronomy and Management 과정 학생들이 영국에서 가장 오래되고 유명한 와이너리 중 하나인 Gusbourne Estates 를 방문하기 위해 켄트를 찾았습니다. Gusbourne Estates 는 고품질 영국 와인의 표준이 되었습니다.

2013년 IWSC에 의해 올해의 영국 와인 생산자 수상을 하였습니다.

르꼬르동블루 학생들은 와인 생산자인 Charlie Holland 의 환영을 받았습니다. 견학은 포도원에서 시작되었습니다. 부지는 고대 켄트 절벽의 낮은 경사면에 위치하고 있으며 광범위한 200 헥타아르 부지에 20 헥타아르의 단일 부지에 샤르도네, 피노누아와 피노무니포도를 재배하고 있습니다.

Charlie Holland는 와인 제조의 다른 여러단계와 시간과 인내가 와인품질의 핵심이라는 것을 설명하기 위해 모든 이들을 초대했습니다. 이 견학의 끝은 5개의 와인을 테스팅 하는 것으로 막을 내렸습니다. 3개의 스파틀링 와인과 2개의 일반와인을 시음하며 학생들은 와인 생산자와 와인에 대한 궁금증과 생각을 논의 하는 시간을 가졌습니다. 마스터 소믈리에 Matthieu Longuere 는 그가 준비한 이 방문에 대해 " 고품질 와인의 제조방법 뿐 아니라 마케팅 및 광고 방법을 이해하는 것이 중요하다. Gusbourne Estates 과 같은 최고품질의 와이너리와 와인 생산자를 만나는 것은 값진 경험이다."는 코멘트를 달았습니다.

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하세요.

 

http://www.doosanedu.com/143211

 

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 19335
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 92525
74 [요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동 블루 런던 졸업식 행사 Le Cordon Bleu London file LCB 2013.07.03 5972
73 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 요리사 카자흐스탄 방문 file LCB 2013.07.05 4421
72 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 스웨덴 초청쉐프 시연 강의 file LCB 2013.07.31 4207
71 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 2014년 요리 & 제과 6개월 집중 단기 과정 제공 file LCB 2013.08.16 3970
70 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 영국 런던 캠퍼스 최신 동영상 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.08.26 4015
69 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 프리젠테이션 동영상 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.08.30 3992
68 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 동문회 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.09.06 3999
67 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 단기 케익 데코레이션 프로그램 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.07 6279
66 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 단기 제빵 프로그램 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.15 4004
65 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- Chef Sophie Wright 의 시연강좌 file LCB 2013.10.16 3975
64 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- - Le Cordon Bleu at SI UK University Fair LCB 2013.10.23 3833
63 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 런던, 미슐랭 스타 셰프 시연 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.25 4526
62 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 이욱정 PD의 런던 르꼬르동블루 생존기 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.10.29 4199
61 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 학생 커리어 포럼 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.11.20 3803
60 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 와인 마스터 수업 file LCB 2013.12.17 3784
59 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 오픈하우스 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.12.18 3771
58 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 케잌 데코레이션 프로그램 3월15일 개강 file LCB 2014.01.17 4266
57 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 봄 UCAS higher education conventions 참가: 런던과 브리스톨에서 만나요!! file LCB 2014.02.07 3614
56 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 현대요리 시연수업 LCB 2014.02.18 3634
55 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 올해의 장학생 선정 file LCB 2014.03.04 3812