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르꼬르동블루 런던 셰프, 2015 리옹 파티셰 월드컵 참가

 

2015 1, 르꼬르동블루 런던의 파티셰 셰프 Javier MercadoTeam Pastry UK라는 멋진 타이틀을 달고 프랑스 리옹에서 열리는 Coupe du Monde de la Pâtisserie competition (국제제과월드컵, 국제파티셰월드컵)에 참가합니다.

 

이 국제 파티셰 월드컵은 hospitality trade show SIRHA in Lyon의 일환으로 2015 1 25, 26일 양일간 개최되며, 르꼬르동블루 런던의 셰프를 포함한 영국대표팀은 영예의 자리에 오르기 위해 21개국에서 온 대표들과 실력을 겨루게 됩니다. 영국대표팀은 2014 1월에 열렸던 Coupe du Monde de la Pâtisserie European Cup에서 우승함으로써 본 대회에 참가할 자격을 얻었습니다.

 

최종 결선에서, 참가자들은 10시간 내에 6가지를 출품해내야 하며, 심사위원들은 맛과 예술성을 중심으로 평가를 하게 됩니다.

 

    • 초콜릿 디저트 3
    • 얼린 과일 디저트 3
    • 접시에 담아낸 디저트 12
    • 설탕 예술공예 1
    • 초콜릿 예술공예 1
    • 얼음조각 예술공예 1

 

르꼬르동블루는 Team Pastry UK의 우승을 기원합니다!

 

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르꼬르동블루 로고.jpg

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