LCB.jpg

1.jpg

르꼬르동블루 런던 캠퍼스에서 해드 쉐프인 Natalia Echeverri의 데모수업이 있었습니다.

르꼬르동블루 런던 캠퍼스는 지난 2015년 6월3일 콜롬비아 대사관의 Natalia Echeverri 쉐프를 학교로 초대해 학생들만을 위해 데모수업을 제공하였습니다.
Colombia National Learning Service (SENA) 에서 2003년에 학위를 받고 콜롬비아 보고타의 권위있는 클럽인 el Nogal 에 팀의 일원으로 들어갔습니다. 이 곳에서 5년 동안 7개의 주방 섹션에서 일하는 경험을 얻고 두번째 쉐프 자리까지 올라갔습니다. 그 곳에서 일하는 동안 Master Pastry Chef Hobany Velasco의 Fine Pastries 학위를 취득하고, Universidad Externado 에서 미식학 강사로 근무하였습니다. 2011년 그녀는 Panamerican 에서 그녀는 Panamerican에서 쉐프강사로 쉐프 학위를 수료하고 the National Hotel, Tourism and Food Centre에서 트레이너라는 새로운 직업을 갖게 되었습니다. 런던의 콜롭비아 대사관의 해드 쉐프로 그녀는 콜롬비아 대통령 Juan Manuel Santos 를 포함한 특별한 손님들이 참석하는 수많은 이벤트에 참가했습니다.

이러한 최근 몇년동안 Natalia 는 콜롬비아 요리사 Harry Sasson, Diana García 그리고 Juanita Umaña 와 함꼐 일하는 기회를 얻은 매년 열리는 콜롬비아 음식피스트에서 얻었습니다.

최근 그녀는 요리사 미슐랭 스타 수상을 한 Theo Randall 의 레스토랑에 방문하였습니다.

르꼬르동블루 런던 캠퍼스는 이런 훌류안 쉐프의 다양하고 고풉질의 콜롬비아 요리 및 요리법을 경험할 수있는 기회를 갖았스1ㅂ니다. 르꼬르동블루 런던 캠퍼스의 Diplôme de Cuisine programme 에서는 고급 기술의 요리 수업을 제공받을 수 있으며 현대적인 요리와 제과 테크닉을 배울수 있습니다. 초대 쉐프들의 시연 강의는 매 학기마다 제공되며 학생들은 현재 산업의 최고의 쉐프들에게 이러한 기회를 통해 다양한 요리스타일을 배울수 있습니다.

2.jpg

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하세요.

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 8598
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 81803
498 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/서울] 르 꼬르동 블루 숙대캠퍼스 : 장학생선발 프로젝트 file LCB 2018.12.13 986
497 [뉴질랜드요리호텔유학/뉴질랜드요리호텔학교/웰링턴] Le Cordon Bleu - Wellington 2019년 입학일 및 학비 안내 file LCB 2018.11.21 755
496 [호주요리호텔유학/호주요리호텔학교/아들레이드] 르꼬르동블루 : 아들레이드캠퍼스 2019년 입학일 및 학비 안내 file LCB 2018.11.20 684
495 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/서울]르 꼬르동 블루 - 2019년 입학일 및 학비안내 file LCB 2018.10.16 1393
494 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 미식인문학 10월3일 개강 file LCB 2018.09.14 722
493 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴]르꼬르동블루 웰링턴 - 2018년 10월 제과 디플로마 특별 장학 혜택 file LCB 2018.09.14 695
492 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 요리디플로마 10월 file LCB 2018.09.13 552
491 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리/서울]르 꼬르동 블루 - 컬리너리매니지먼트 프로그램 file LCB 2018.08.03 539
490 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 디플로마 프로그램 설명회 7월14일 토요일 file LCB 2018.06.26 688
489 르 꼬르동 블루 주요 해외캠퍼스 설명회 (2018년/19년) file LCB 2018.03.22 740
488 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 2018년 정규과정 개강일 안내 file LCB 2017.12.11 1410
487 [영국요리유학/영국요리학교/런던] LCB 런던 캠퍼스 - 2018년 제공 프로그램 및 학비 정보 file LCB 2017.11.27 728
486 [호주요리호텔유학/호주요리호텔학교/아들레이드] 르꼬르동블루 : 2018년 장학금 지원신청 file LCB 2017.11.01 743
485 [호주요리호텔유학/호주요리호텔학교/아들레이드] 르꼬르동블루 : 2018년 제공 프로그램 및 학비 안내 file LCB 2017.10.31 712
484 [영국요리유학/영국요리학교/런던] LCB 런던 캠퍼스 - 미식, 영양 및 외식동향 디플로마 과정 LCB 2017.09.08 701
483 [프랑스요리유학/프랑스요리학교]르 꼬르동 블루-숙명 아카데미- 세계 미식가 협회 디너 개최 file LCB 2017.08.22 860
482 [프랑스요리유학/프랑스요리학교]르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, 2017 아시아 에스코피에 주니어 요리 대회한국 대표 선발전 개최 file LCB 2017.08.14 773
481 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 - Diploma in Culinary Management 프로그램 (3개월) file LCB 2017.08.08 657
480 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]르꼬르동블루 어린이 요리 워크샵 Les Petits Cordons Bleus 개최 file LCB 2017.08.02 625