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지난 4월16일, 17일 르꼬르동블루 파리캠퍼스는 한국에서 벨그룹에 의해 조직되고 키리 브랜드에 의해 후원을 받은 제과 경연대회의 3명의 수상자들을 환영했습니다

이 경연대회의 목적은 키리 크림치즈의 우수한 품질을 홍보하기 위해 한국 쉐프들이 제과에서 이 크림치즈의 다른 용도로 학습할수 있도록 했습니다.

이 대회 수상자는 박은주, 이강권, 오하연 입니다. 이들은 르꼬르동블루 파리캠퍼스에서 2일과정의 완벽한 기술프로그램을 받게 되었습니다. 이 집중 프로그램은 제과 쉐프와 Jean-François Deguignet 지도 선생님에 의해 진행되었습니다. 이 프로그램은 키리와 함께 만든 맛있는 치즈케잌 요리법이 포함되어 있었습니다.

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* 가족 경영 국제 회사인 벨그룹은 전통적인 생산품을 혁신적인 컨셉으로 탈바꿈 시켰습니다. 145년의 역사와 전문지식으로 " 래핑카우"라는 브랜드를 탄생시켰고 120여개국의 나리에서 매년 천만개가 넘는 치즈가 소비됩니다.

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하시기 바랍니다.

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