르꼬르동블루 다이칸야마, 프리지에 마스터클래스

 

최근 주목을 받고 있는 도쿄 오모테산도 「GLACIEL (グラッシェル)」 의 에모리 셰프를 초대했습니다! 이 가게는 일본 뿐만 아니라 유럽에서도 희귀한 모양을 만들기 때문에, 프랑스의 최고 셰프도 여러 차례 일본의 가게를 방문을 했다고 합니다. 특히 컬러를 사용하는 법, 형태 등의 디자인 적인 측면이 높이 평가를 받고 있습니다. 오늘의 실습메뉴는 프레지에. 인기있는 메뉴이니만큼, 셰프의 장인정신이 깃든 고집, 테크닉등을 쉽게 배울 수 있으므로 참가자들도 아주 만족했습니다!

 

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공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 5923
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 78919
219 [르꼬르동블루 레시피] 추수감사절을 위한 칠면조와 돼지고기로 만든 호박룰라드 LCB 2014.11.27 9965
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217 [호주요리유학/호주요리학교/애들레이드] 르꼬르동블루 애들레이드 캠퍼스 - 레스토랑 매니지먼트 재학생 산업 시찰 file LCB 2014.11.28 2393
216 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 웰링턴 캠퍼스 학생 참여 각종 이벤트 file LCB 2014.12.01 2499
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214 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교]르꼬르동블루 뉴질랜드, 아름다운 슈가장식수업 LCB 2014.12.03 6676
213 [호주요리유학/호주요리학교/시드니]LCB - 르꼬르동블블루 시드니 캠퍼스 초컬릿 시식 디너 파티 file LCB 2014.12.04 2556
212 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] 르꼬르동블루 2014년 장학금 수상자 : Tracie Bernard 인터뷰 file LCB 2014.12.05 2310
211 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - Viktor Belyaev 와 르꼬롱블루 공동 시연 file LCB 2014.12.08 3519
210 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 호주 2015 장학생 발표 LCB 2014.12.09 8810
209 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 호주, 인도네시아 컬리너리 워크샵 개최 LCB 2014.12.09 5520
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207 [캐나다요리유학/캐나다요리학교] 르꼬르동블루 오타와, 진저브레드 크리스마스하우스 만들기 LCB 2014.12.10 7616
206 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Pierre Dutaret, Inigo Ruiz Rituerto, Chia Hung file LCB 2014.12.11 2369
205 [르꼬르동블루 레시피] 과일과 진저브래드향 크림을 곁들인 시골풍 타르트 file LCB 2014.12.12 2852
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203 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 파리 Christmas market 개막식 행사 칵테일 파티 file LCB 2014.12.17 2408
202 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 마스터셰프 우승자가 르꼬르동블루 파리에 입학합니다 LCB 2014.12.18 6753
201 [한국요리학교/서울요리학교] 르꼬르동블루 숙명, 크리스마스를 테마로 한 고급제빵졸업작품전 LCB 2014.12.18 7655
200 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 셰프에게 보내는 감사의 선물 LCB 2014.12.19 6708