LCB_Logo.jpg

 

 

Luis Machado.png

 

루이스는 본인의 어릴적 열정을 가졌던 진로로 방향을 바꾸기 전에는 베네수엘라에서 화학엔지니어로 일했다. 그리고는 2011년 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 요리 디플로마 과정을 등록 했다.

르꼬르동블루 파리 캠퍼스에서 요리 디플로마 과정 수료후 그는 Joël Robuchon 와 같은 미슐랭 스타 쉐프들의 수많은 레스토랑에서 일했다. 그는 레스토랑 관리 분야의 세계적인 비젼을 위해 파리의 력셔리 브랜드 관리 MBA 과정을 수강했다. 르꼬르동블루에서 최고의 쉐프들과 함께 일하면서 그는 그 자신의 비지니스를 오픈하는데 필요한 많은 것을 배웠다.그의 친구인 다니엘 엘드레이와 협력하여 베네수엘라의 요리를 공유하기 위해 파리에 음식트럭차인 Ají Dulce 를 오픈하였다.

 

 

르꼬르동블루 파리 캠퍼스에서의 그의 경험에 대해서 묻자 루이스는 : 저는 항상 요리에 열정을 갖고 있었습니다. 파리에 온ㄴ것은 제 꿈이었고, 제가 화학 엔지니어를 그만두고 직업을 바꾼 이유입니다. 그것은 제 인생의 가장 큰 결정이었습니다." 라고 말했다.

 

 

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 13234
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 86491
48 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 : Omnivore festival 에 참가 file LCB 2015.03.13 2134
47 [프랑스요리유학/Le Cordon Bleu] 르꼬르동블루 파리 요리와 와인페어링 file LCB 2015.03.17 2352
46 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 레스토랑 경영 과정 Restaurant Management Program 첫번째 졸업식 현장 file LCB 2015.03.18 2671
45 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 레스토랑 경영 1년과정(6개월인턴십) file LCB 2015.03.19 2930
44 [프랑스요리유학/Le Cordon Bleu] 르꼬르동블루 구 드 프랑스 (Goût de France/ Good France) 참가 file LCB 2015.03.19 3027
43 [프랑스요리유학/Le Cordon Bleu] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 2015년 졸업행사 file LCB 2015.03.24 2701
42 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - International Francophonie Day(프랑코포니) 참가 file LCB 2015.03.24 2691
41 [프랑스요리유학/Le Cordon Bleu] 르꼬르동블루 제과디플로마 2016년 수업일정 file LCB 2015.04.08 2532
40 [프랑스요리유학/Le Cordon Bleu] 르꼬르동블루 요리디플로마 2016년 수업일정 file LCB 2015.04.08 2154
39 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 -2015 Sciences Po International Tasting 와인 테이스팅 대회 file LCB 2015.04.14 2157
38 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 부띠끄샵 30% 할인 행사 2015년 5월4일~ 5월8일 file LCB 2015.04.17 2463
» [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 요리디플로마 졸업생 : Luis Machado file LCB 2015.04.20 2559
36 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - Jim Bittermann 기자 50주년 기념행사 참석 file LCB 2015.05.11 2415
35 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 쁘띠 꼬르동블루 프로그램 : 어린이 요리교실 file LCB 2015.05.13 2524
34 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 졸업생- Chef Juan Arbelaez 인터뷰 file LCB 2015.05.21 2036
33 [프랑스요리유학/Le cordon bleu] 파리 르꼬르동블루 제빵 디플로마 과정 - NEW file LCB 2015.05.28 2280
32 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - Wine and Management 프로그램 졸업식 file LCB 2015.06.08 2013
31 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 인턴쉽 file LCB 2015.06.09 2079
30 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - Boulangerie Diploma (전문 제빵 )과정 file LCB 2015.06.12 2019
29 [프랑스요리유학/Le cordon bleu] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 학비인상안내 (2015년 8월부터 적용) file LCB 2015.06.23 1864