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지난 3월22일 토요일, 르꼬르동블루 파리캠퍼스에서는 Mes Recettes turques and Les Meilleurs Recettes turques 요리책 저자인  Leyla Guz-Brossard 초대해 터키 요리 워크샵을 제공했습니다.

 Leyla Guz-Brossard 는 르꼬르동블루 파리 캠퍼스의 쉐프 강사인 Iman Bogen 과 함께 참석했습니다. 그들은 터키 요리재료 발견을 기반으로 노하우를 제공하는 요리 수업을 제공했습니다.

 

타르트 미트볼, 키르케스타일 치킨, 라이스필라프(볶음밥) ,호박요구르트소스 등과 같은 많은 요리들이 준비되었습니다.

르꼬르동블루 파리 캠퍼스 동문인 Héctor Lara Cabañas 을 비롯 해 요리 블로거인 Tansu Saritayli 을 포함한 7명의 참가자가 참석했습니다. 일곱명의 참가자들은 미국 , 브라질, 멕시코 , 프랑스 등 다양한 나라의 출신으로, 터기 요리의 역사적이고 문화적 가치를 발견하고 매우 기뻐했습니다.

 

* 학교 관련 정보는 www.chefs.or.kr 을 참고하시기 바랍니다.

 

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