LCB_Logo.jpgChapel Down.jpg

르꼬르동블루런던캠퍼스 재학생들이 영국 와인의 마켓 선두자에게서 와인데 대한 총체적인 소개를 받고자 영국의 화원이라 불리는 채플가든 와이너리에 방문했습니다. 학생들은 채플다운 와이너리 팀을 만나 포도원의 틋성을 둘러보고 와인 재배 및 와이너리 상을 수상한 와인의 제조에 관련하여 들었습니다.

견학하는 동안 학생들은 영국 와인에 대한 소개와 포도원의 운영 및 스파클링 와인의 전통적인 제조방법이 소개되었습니다. 이 와이너리는 영국의 와인 관광산업을 이끄는 선두자 중의 하나입니다. : 이 팀은 미년 5만여명의 방문객을 맞이하고 있습니다.

또한 학생들에게 바쁜 와이너리가 어떻게 주된 관광지로서 매력을 끌게 되었는지에 대해 학생들과 공유하였습니다.

이 와이너리 방문은 13가지의 와인 테스팅의 기회도 제공되었습니다. : 5종류의 스파클링 와인, 8종류의 스틸 와인 및 와이너리 레스토랑에서의 점심 포함

영국을 선도하는 와인 생산자인 채플다운은 켄트에 위치하고 있으며, 영국 남동쪽에 위치한 포도원과 그 파트너 포도원에서 생산되는 포도를 사용하여 와인을 생산하고 있습니다. 세계적 수준의 전통적인 방법의 스파클링 와인과, 스틸와인 및 공예맥주를 생산하고 있다.

와인개발 매니저인 Matthieu Longuere 마스터 소믈리에는 이 방문에 대해 말했다.

: 채플다운은 그들이 생산하는 와인산업에서 뿐 아니라 그들이 추진하는 방식으로도 유명하다. 그들은 , 고든램지, 제이미올리버와 같은 잘 알려진 쉐프들의 지원을 얻으며, 호텔회식 산업의 핵심파트너가 되었습니다. 이번 방문은 학생들이 가장 강력하고 가장 성공적인 비지니스팀을 만날수 있는 매우 중요한 기회였다"

www.chefs.or.kr

* 학교 관련 정보는 http://www.doosanedu.com/5083 를 참고하세요.

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 12540
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 85859
497 2015년도 마지막 입학설명회 공지 file LCB 2015.08.04 51642
496 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 2015 학비안내 LCB 2014.10.22 13234
495 [웰링턴] 르꼬르동블루 뉴질랜드 웰링턴 캠퍼스 2012년 오픈 [21] file 두산유학 2011.12.19 13187
494 [영국요리학교/영국요리유학/런던]르꼬르동블루 런던, 세계요리시식이벤트 LCB 2014.10.29 12965
493 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 시드니 아침식사 이벤트 LCB 2014.11.07 11298
492 [요리유학/London/LCB] 르꼬르동블루 런던 학비인상 [16] file 두산유학 2011.01.19 11066
491 [르꼬르동블루 레시피] 추수감사절을 위한 칠면조와 돼지고기로 만든 호박룰라드 LCB 2014.11.27 10742
490 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 인터뷰- 르꼬르동 블루의 국가비, 마스터셰프 코리아를 사로잡다! LCB 2014.11.03 10709
489 [시드니] 영어점수 없이 조건부로 입학 가능한 연계 어학원 리스트 [162] [3] updatefile 두산유학 2012.01.12 10638
488 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 르꼬르동블루 파리 -일본주 시음회 LCB 2014.10.17 10568
487 [르꼬르동블루 이달의 레시피] 파인애플 카르파초와 라임거품으로 장식한 럼-시트러스 바바 file LCB 2014.11.04 10453
486 [호주요리학교/호주요리유학] 시드니 힐튼, 하얏트에서 근무하는 르꼬르동 블루 학생들 LCB 2014.10.10 10349
485 [일본제과유학/일본제과학교] 르꼬르동블루 일본, 국제학생과 함께하는 빵 아틀리에 LCB 2015.02.23 10253
484 [르꼬르동블루 테크닉] 오리 가슴살 준비하기 file LCB 2014.11.13 10186
483 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리]르꼬르동블루 파리, 레스토랑 경영 프로그램 실습평가 LCB 2014.09.03 10087
482 [호주요리학교/호주요리유학] 호주 르꼬르동 블루 국제레스토랑경영산업 워크샵 LCB 2014.11.11 9962
481 [런던] Le Cordon Bleu 런던 캠퍼스 새로운 건물 오픈 예정!! -요리학교 [5] file 두산유학 2011.07.13 9865
480 [요리유학/Paris/LCB] 2011년도 Wine and Management Diploma Program [3] file 두산유학 2011.05.12 9762