LCB.jpg

 

부활절 초컬릿 시연.jpg

일시 : 2015년 3월 28일 토요일 오전 9시~ 오후4시

비용 : $299

장소 : Le Cordon Bleu NZ - Pâtisserie Kitchen, Level 2,

48-54 Cuba Street, Te Aro, Wellington

르꼬르동블루 뉴질랜드 웰링턴 캠퍼스의 부활절 초컬릿 시연 및 실습 코스는 현재 신청 가능하며 초컬릿 요리법과 기본적인 기술을 가리치고 숙달하여 사용하게 끔 합니다. 르꼬르동블루의 마스터 쉐프가 아래를 가르치게 됩니다.

- 초컬릿 템퍼링

- 초컬릿 디핑

- 다른 질감 및 촉감

- 맛을 첨가한 가나슈

- 초컬릿 봉봉 - 얼 그레이

- 송로버섯 - 라임

- 망디앙

- Rose des Sable

요리 경험이 없어도 이 프로그램에 참여 가능하며, 당일 만든 모든 본인 작품은 집으로 가져갑니다.

2시간 데모 수업과 4시간 실습 수업으로 이루어져 있으며, 오전 9시부터 오후 4시까지 진행되며, 편한 시간에 1시간의 점심 시간을 갖게 됩니다. 모든 식재료와앞치카, 타월등은 학교에 의해 준비되어 지며, 모든 요리 기구 및 교육에 관련된 일체를 사용 가능합니다.

doosan cafe logo.jpg

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 5104
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 78127
359 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 스시가 아닌 와사비 - 일본 식재료의 재발견 file LCB 2015.08.21 2345
358 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Anthony Fassio - 미국 Natural Gourmet Institute (NGI) 의 CEO file LCB 2015.01.02 2347
357 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Pierre Dutaret, Inigo Ruiz Rituerto, Chia Hung file LCB 2014.12.11 2356
356 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 :단기과정 소개 file LCB 2015.03.20 2361
355 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 졸업생 Esra Özkutlu - 터키 file LCB 2014.12.31 2362
354 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 : 와인 매니지먼트 디플로마 재학생 The Grand Tasting 참가 file LCB 2014.12.29 2363
353 [호주요리유학/호주요리학교/애들레이드] 르꼬르동블루 애들레이드 캠퍼스 - 레스토랑 매니지먼트 재학생 산업 시찰 file LCB 2014.11.28 2381
352 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 요리기술, 고전요리 및 기초 - 2일 요리캠프 file LCB 2015.01.29 2387
351 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - Viennoisserie(프랑스아침식사) 1일 워크샵 file LCB 2015.01.30 2397
350 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 파리 Christmas market 개막식 행사 칵테일 파티 file LCB 2014.12.17 2399
349 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 쁘띠 꼬르동블루 프로그램 : 어린이 요리교실 file LCB 2015.05.13 2403
348 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 : 그리스 방문 및 장학금 이벤트 file LCB 2015.01.13 2410
347 [프랑스요리유학/Le Cordon Bleu] 르꼬르동블루 제과디플로마 2016년 수업일정 file LCB 2015.04.08 2420
346 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]LCB 파리캠퍼스 : 요리디플로마 졸업생 : Luis Machado file LCB 2015.04.20 2423
» [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 2015년 3월 28일 부활절 초컬릿 시연 강의 file LCB 2015.02.11 2435
344 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 2015년 제과과정 9월 입학 지원 마감 file LCB 2014.12.30 2462
343 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 웰링턴 캠퍼스 학생 참여 각종 이벤트 file LCB 2014.12.01 2492
342 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - 7월 단기과정 및 데모 수업 file LCB 2015.07.14 2509
341 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 웰링턴 캠퍼스 새소식 file LCB 2014.11.27 2520
340 [호주요리유학/호주요리학교/시드니]LCB - 르꼬르동블블루 시드니 캠퍼스 초컬릿 시식 디너 파티 file LCB 2014.12.04 2529