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부활절 초컬릿 시연.jpg

일시 : 2015년 3월 28일 토요일 오전 9시~ 오후4시

비용 : $299

장소 : Le Cordon Bleu NZ - Pâtisserie Kitchen, Level 2,

48-54 Cuba Street, Te Aro, Wellington

르꼬르동블루 뉴질랜드 웰링턴 캠퍼스의 부활절 초컬릿 시연 및 실습 코스는 현재 신청 가능하며 초컬릿 요리법과 기본적인 기술을 가리치고 숙달하여 사용하게 끔 합니다. 르꼬르동블루의 마스터 쉐프가 아래를 가르치게 됩니다.

- 초컬릿 템퍼링

- 초컬릿 디핑

- 다른 질감 및 촉감

- 맛을 첨가한 가나슈

- 초컬릿 봉봉 - 얼 그레이

- 송로버섯 - 라임

- 망디앙

- Rose des Sable

요리 경험이 없어도 이 프로그램에 참여 가능하며, 당일 만든 모든 본인 작품은 집으로 가져갑니다.

2시간 데모 수업과 4시간 실습 수업으로 이루어져 있으며, 오전 9시부터 오후 4시까지 진행되며, 편한 시간에 1시간의 점심 시간을 갖게 됩니다. 모든 식재료와앞치카, 타월등은 학교에 의해 준비되어 지며, 모든 요리 기구 및 교육에 관련된 일체를 사용 가능합니다.

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