1.jpg

 

 

마스터셰프 뉴질랜드 전 참가자이자 르꼬르동블루 졸업생 Andrea Bathgate는 세계에서 6번째로 꼽히는 상파울로 레스토랑 D.O.M에서 브라질 셰프인 Alex Atala 밑에서 인턴으로 일하고 있다.

 

 

르꼬르동블루 졸업생들의 수요

 

어제 르꼬르동블루 뉴질랜드에서 졸업한 학생들이 새로운 쉐프로서 세계 탑 레스토랑들에 첫 배치되었다.

스물 한 명의 학생들은 23세에서 47세까지. 그들은 모두 9개월의 요리와 제과제빵과정을 마쳤다. 학교에서 상위권을 차지하던 4분의 1정도의 학생이 바로 탑 클래스 레스토랑으로 취업하였다.

전 마스터 셰프 참가자인 안드레아도 브라질의 상파울로에 있는 레스토랑 D.O.M에서 스타 셰프인 알렉스 셰프와 함께 인턴으로 일하게 되었다. “이것은 인생의 한 번 있는 기회라고 그녀는 말했다. 그녀는 D.O.M에서 2월부터 일을 시작하며 포르투갈어를 배우는 기회가 될 것이다.

마스터 셰프와 요리학교는 그녀에게 다양한 경험을 주었다. “마스터 셰프는 당신에게 다양하고 예측할 수 없는 도전을 주는 프로그램일 것입니다. 그리고 이 코스는 분명히 요리에 있어서, 더 높은 기회를 얻을 수 있게 할 것입니다.”라고 그녀는 말했다.

뉴질랜드의 교장인 Cath Hopkin은 학생들에게 전문적인 키친에서 일할 때 필요한 프랑스 요리 테크닉과 레시피를 마스터한다고 말했다.

셰프가 된다는 것은 굉장히 높은 압박이 있는 직업이고 학생들은 이러한 바쁜 주방에서 요구할 애에 대한 준비를 하게 됩니다.” 학교는 국제학생들이 올해 80프로를 차지할 것으로 예상하고 있다.

이번 해에 멕시코, 브라질, 노르웨이, 미국, 영국, 중국, 일본, 한국, 싱가포르, 대만, 인도네시아, 말레이시아, 인디아, 오만, 러시아와 우크라이나에서 학생들이 왔습니다.” 라고 발표하였다.

르꼬르동블루는 15개국에 30개교를 지닌 학교로, 9개월에 $30,000 정도 학비가 든다.

 웰링턴 지역에는 300명의 학생이 있는 학교이다.

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 12668
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 85967
359 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] Le Cordon Bleu 요리 디플로마 과정 3월 31일 개강 file LCB 2014.01.17 3921
358 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 케잌 데코레이션 프로그램 3월15일 개강 file LCB 2014.01.17 4151
357 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Vincent Marcilhac 인터뷰 file LCB 2014.01.27 3384
356 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Chef Marc Vaca 요리대회 3위 file LCB 2014.02.05 3510
355 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 봄 UCAS higher education conventions 참가: 런던과 브리스톨에서 만나요!! file LCB 2014.02.07 3504
354 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Délifrance Sandwich World Cup 참가 file LCB 2014.02.11 3754
353 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 현대요리 시연수업 LCB 2014.02.18 3516
352 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르꼬르동블루 파리 캠퍼스 2014 Europain Exhibition 참가 데모수업 시연 LCB 2014.02.21 3232
351 [호주요리유학/호주요리학교/시드니]LCB - Streamlined Visa Processing (SVP) 승인 LCB 2014.02.27 3340
350 [호주요리유학/호주요리학교/시드니]LCB - Le Cordon Bleu Master of Gastronomic Tourism 미식관광학 석사과정 file LCB 2014.02.28 4179
349 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 요리+제과+호텔매니지먼트 결합과정 제공 file LCB 2014.03.04 3290
348 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 올해의 장학생 선정 file LCB 2014.03.04 3695
347 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 : Annissa Helou 시연강의 file LCB 2014.03.07 3362
346 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 영어 입학 기준 file LCB 2014.03.14 3538
345 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 1일 단기 와인 프로그램 file LCB 2014.03.17 3365
344 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - 카자흐스탄 수상자 Maria Kisselva file LCB 2014.03.18 3159
343 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 학사 과정 편입 관련 file LCB 2014.03.20 3584
342 [호주요리유학/호주요리학교/시드니]LCB Australia Cake Bake & Sweets Show 참가 file LCB 2014.03.24 2959
341 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - Diploma in Culinary Management 에 관한 궁금증 해결 LCB 2014.03.24 3325
340 [호주요리유학/호주요리학교/시드니] 르꼬르동블루 애들레이드 미식관광학 학생들의 도전 file LCB 2014.03.25 2881