1.jpg

 

 

마스터셰프 뉴질랜드 전 참가자이자 르꼬르동블루 졸업생 Andrea Bathgate는 세계에서 6번째로 꼽히는 상파울로 레스토랑 D.O.M에서 브라질 셰프인 Alex Atala 밑에서 인턴으로 일하고 있다.

 

 

르꼬르동블루 졸업생들의 수요

 

어제 르꼬르동블루 뉴질랜드에서 졸업한 학생들이 새로운 쉐프로서 세계 탑 레스토랑들에 첫 배치되었다.

스물 한 명의 학생들은 23세에서 47세까지. 그들은 모두 9개월의 요리와 제과제빵과정을 마쳤다. 학교에서 상위권을 차지하던 4분의 1정도의 학생이 바로 탑 클래스 레스토랑으로 취업하였다.

전 마스터 셰프 참가자인 안드레아도 브라질의 상파울로에 있는 레스토랑 D.O.M에서 스타 셰프인 알렉스 셰프와 함께 인턴으로 일하게 되었다. “이것은 인생의 한 번 있는 기회라고 그녀는 말했다. 그녀는 D.O.M에서 2월부터 일을 시작하며 포르투갈어를 배우는 기회가 될 것이다.

마스터 셰프와 요리학교는 그녀에게 다양한 경험을 주었다. “마스터 셰프는 당신에게 다양하고 예측할 수 없는 도전을 주는 프로그램일 것입니다. 그리고 이 코스는 분명히 요리에 있어서, 더 높은 기회를 얻을 수 있게 할 것입니다.”라고 그녀는 말했다.

뉴질랜드의 교장인 Cath Hopkin은 학생들에게 전문적인 키친에서 일할 때 필요한 프랑스 요리 테크닉과 레시피를 마스터한다고 말했다.

셰프가 된다는 것은 굉장히 높은 압박이 있는 직업이고 학생들은 이러한 바쁜 주방에서 요구할 애에 대한 준비를 하게 됩니다.” 학교는 국제학생들이 올해 80프로를 차지할 것으로 예상하고 있다.

이번 해에 멕시코, 브라질, 노르웨이, 미국, 영국, 중국, 일본, 한국, 싱가포르, 대만, 인도네시아, 말레이시아, 인디아, 오만, 러시아와 우크라이나에서 학생들이 왔습니다.” 라고 발표하였다.

르꼬르동블루는 15개국에 30개교를 지닌 학교로, 9개월에 $30,000 정도 학비가 든다.

 웰링턴 지역에는 300명의 학생이 있는 학교이다.

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 13230
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 86489
79 [일본제과유학/일본제과학교] 르꼬르동블루 일본, 발렌타인 초콜릿 선주문 시작 LCB 2015.01.20 6681
78 [일본요리유학/일본요리학교] 르꼬르동블루 일본의 치즈강좌 LCB 2015.01.14 6829
77 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 르꼬르동블루 파리, Bel Group Korea 경연대회 수상자 환영회 file LCB 2014.04.18 6853
76 [런던] 르꼬르동블루 런던캠퍼스 QAA 인증 취득 [9] file 두산유학 2012.06.15 6858
75 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교]르꼬르동블루 뉴질랜드, 아름다운 슈가장식수업 LCB 2014.12.03 6883
74 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 마스터셰프 우승자가 르꼬르동블루 파리에 입학합니다 LCB 2014.12.18 6977
73 [해외요리유학/해외요리학교] 르꼬르동블루 레시피북 포토슛 현장 LCB 2015.01.06 6994
72 [시드니/아들레이드] 르꼬르동블루 호주, 새로운 프로그램 및 장학금 소식 [1] file 두산유학 2011.12.21 7034
71 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 셰프에게 보내는 감사의 선물 LCB 2014.12.19 7057
70 르꼬르동블루 웰링턴 캠퍼스 - 뉴질랜드 유학 박람회 참석 [123] file 두산유학 2011.09.28 7062
69 [호주요리유학/호주요리학교] 르꼬르동블루 애들레이드, 요리의 밤 행사 개최 LCB 2015.02.25 7065
68 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 애들레이드, 코스트코 개장기념 이벤트 참가 LCB 2014.11.27 7099
67 [캐나다요리유학/캐나다요리학교] 르꼬르동블루 오타와, 크리스마스 분위기 가득한 졸업식 LCB 2014.12.22 7171
66 르꼬르동블루 뉴질랜드 웰링턴 캠퍼스 2012년 오픈 기념 장학금 소식 [119] file 두산유학 2011.12.21 7185
65 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 바게뜨 마스터클래스 LCB 2014.11.21 7270
64 르꼬르동블루의 1995년부터 공식유학원으로 지정-두산유학센터 [110] 두산유학 2011.09.07 7320
63 [파리] 르꼬르동블루 파리 - 고급 미식학 단기 프로그램, 장학금 및 파리 본교 현지 설명회 Le Cordon Bleu Paris, HEG - Hautes Etudes du Goût [2] file 두산유학 2012.04.13 7381
62 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마, 프리지에 마스터클래스 LCB 2014.11.27 7438
61 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 시드니, 부활절 초콜릿 챌린지 준비 LCB 2015.02.16 7483
60 [호주요리학교/호주요리유학] 르꼬르동블루 애들레이드, 백혈병 환우들을 위한 요리시연회 LCB 2014.11.20 7484