LCB_Logo.jpg Jeune Chef Rôtisseur.jpg

Meert restaurant 의 젊은 쉐프 Jerémy Cannesan가 이번 2014년 “Jeune Chef Rôtisseur” 요리경연대회에서 우승을 거머쥐었습니다. 이 대회는 르꼬르동블루 파리 캠퍼스에서 2014년 3월22일 개최되었으며, ‘Meilleur Ouvrier de France’ 인 Chef Jacques Henrio와 요리 조언자인  Chef Franck Poupard 와 Chef Jean-Jacques Tranchant 에 의해 감독되었습니다. 이번 대회에서 Jérémy Cannesan 는 1961년에 오픈한 Meert Restaurant의 Chef Maxime Schelstraete 에 의해 훈련 받았습니다. 이번 대회의 승자는 아래와 같습니다.


1.Jérémy Cannesan, restaurant Meert (Nord)
2.Davy Chauvin, FL Restaurant (Paris)
3.Aurélien Paget, La Palette (Alsace)


4시간동안 참가자들은 비밀상자안에 있는 재료를 가지고 자신믜 메뉴 (스타터,메인코스,디저트)를 준비해야합니다. 각각의 메뉴는 마리소스를 포함한 France "bailli" 및 미식세계의 수많은 인물들과 배심원에 의해 선택 되었습니다.



“Jeune Chef Rôtisseur”

요리와 와인에 관심이 많은 전 세계의 전문가들과 아마추어 회원들이 모두 한자리에 모여 정보를 공유할 수 있는 곳으로 널리 알려진 세계 미식가 협회로써 현재 르꼬르동블루는 매우 활발한 활동을 하고 있는 회원 기관 중 하나입니다. 또한 협회에서는 70여개국에서 모인 회원들에게 훌륭한 식사를 제공함과 동시에 화합을 유지합니다.


doosan cafe logo.jpg


번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [프랑스요리호텔유학/프랑스요리호텔학교/파리]르 꼬르동 블루 - Professional Immersion 프로그램 개설 : 2019년 4월 오픈 LCB 2018.10.18 8966
공지 미국 르꼬르동블루 2016년 1월 입학생부터 국제학생 모집 중단 LCB 2016.02.01 82218
279 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 - Délifrance Sandwich World Cup 참가 file LCB 2014.02.11 3718
278 [프랑스요리유학/프랑스요리학교] 르꼬르동블루 파리 와인&치즈 테이스팅 행사 file LCB 2014.04.16 3711
277 [호주요리학교/호주요리유학/애들레이드] 르꼬르동블루 애들레이드 2014 Open Day file LCB 2014.08.28 3681
276 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- - Le Cordon Bleu at SI UK University Fair LCB 2013.10.23 3676
275 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 학생 커리어 포럼 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.11.20 3673
274 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 올해의 장학생 선정 file LCB 2014.03.04 3660
273 [영국요리유학/영국요리학교/런던]LCB 런던 캠퍼스- 와인 마스터 수업 file LCB 2013.12.17 3652
272 [일본요리유학/일본요리학교/도쿄] 르꼬르동블루 다이칸야마 마스터 클래스 사진 file LCB 2014.07.09 3610
271 [영국요리학교/영국요리유학/런던] 르꼬르동블루 영국 런던캠퍼스 오픈하우스 - Le Cordon Bleu London file LCB 2013.12.18 3607
270 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스 - Viktor Belyaev 와 르꼬롱블루 공동 시연 file LCB 2014.12.08 3574
269 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 단기 6주 집중 수료증과정 file LCB 2014.04.22 3564
268 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리캠퍼스 6월16일 동문회 런칭을 위한 특별 이벤트 file LCB 2014.06.24 3556
267 [뉴질랜드요리유학/뉴질랜드요리학교/웰링턴] LCB - 학사 과정 편입 관련 file LCB 2014.03.20 3538
266 [호주요리유학/호주요리학교/시드니]LCB - 졸업생 김은혜 2013 International Young chef competition 에서 은메달 획득 LCB 2013.12.10 3528
265 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]Le Cordon Bleu - Chef Frederic Lesourd the LG Home Chef Championship 2013 심사위원 file LCB 2013.12.11 3525
264 [캐나다요리유학/캐나다요리학교/오타와] Le Cordon Bleu 제과 & 요리 초급 5주 단기 과정 : 8월 개강 file LCB 2014.04.24 3525
» [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리] 르꼬르동블루 파리 캠퍼스에서 “Jeune Chef Rôtisseur” 개최 file LCB 2014.03.31 3517
262 [영국요리유학/영국요리학교/런던] 르꼬르동블루 런던 캠퍼스 - 영어 입학 기준 file LCB 2014.03.14 3504
261 [프랑스요리학교/프랑스요리유학/파리] 르꼬르동블루 파리 본교 오픈하우스 - Le Cordon Bleu Paris file LCB 2013.10.23 3500
260 [프랑스요리유학/프랑스요리학교/파리]Le Cordon Bleu 크리스마스 행사 참여 file LCB 2013.12.30 3495